Отчетный период с 16.05.2025г. по 22.05.2025г.

За отчетный период в серологический отдел поступило 3175 проб сыворотки крови животных, проведено 7321 исследование. Положительные пробы выявлены по лептоспирозу у крупного рогатого скота - 47, лошадей -2, свиней - 9, лейкоз -76.
Лептоспироз (Leptospirosis, инфекционная желтуха, собачья лихорадка, болезнь Васильева–Вейля) — инфекционная, природно-очаговая болезнь многих видов животных и птиц, проявляющаяся лихорадкой, гемоглобинурией (гематурией), желтушным окрашиванием и некрозами слизистых оболочек и кожи, атонией желудочно-кишечного тракта, абортами, рождением нежизнеспособного потомства, снижением продуктивности животных.
Возбудитель был выявлен А. Вейлем в 1886 году и Н. П. Васильевым в 1888 году. Возбудители лептоспироза — лептоспиры, принадлежащие к семейству спирохет, которые занимают промежуточное положение между бактериями и простейшими. Лептоспира состоит из тонкой осевой нити, которую окружает цитоплазматическая спираль. Длина лептоспир колеблется от 5 до 20, толщина — от 0,1 до 0,2 микрон. Концы лептоспир крючкообразно загнуты и имеют пуговчатое утолщение. У отдельных лептоспир наблюдаются и безкрючковые формы. Размножаются лептоспиры путем поперечного деления материнской клетки на две или три части.
Лептоспиры отличаются большим разнообразием серотипов, разделенных на 19 серогрупп. У сельскохозяйственных животных выделено 7 серогрупп.
Лептоспироз сезонная болезнь. В умеренном климате пик заболеваемости приходится на лето и первую половину осени.
На территории РФ возбудителями лептоспироза сельскохозяйственных животных и собак являются лептоспиры серогрупп: Pomona, Tarassovi, Grippotyphosa, Sejroe, Hebdomadis, Icterohaemorrhagiae, Canicola; в природных очагах установлена циркуляция лептоспир серогрупп: Grippotyphosa, Pomona, Sejroe, Javanica, Icterohaemorrhagiae, Bataviae, Australis, Autumnalis.
К лептоспирозу восприимчивы все сельскохозяйственные животные (крупный и мелкий рогатый скот, лошади, овцы, свиньи), домашние (собаки, кошки), дикие плотоядные (лисицы, волки, шакалы), пушные звери (норки, песцы), грызуны (нутрии, мыши, полевки, крысы), хищные, домашние и дикие птицы.
Основной источник инфекции — мыши, крысы, ежи, землеройки. Грызуны являются пожизненными носителями и основными резервуарами инфекции. Вторичными носителями лептоспир являются КРС, МРС, свиньи, собаки/лисицы.
Резервуаром и источником лептоспироза служат больные и переболевшие лептоспирозом животные, которые выделяют из организма лептоспир во внешнюю среду с молоком, мочой (в 1мл мочи больных свиней содержится от 500 000 до 750 000 лептоспир), фекалиями, а также с выделениями из легких и половых органов. Лептоспироносительство у разных видов животных разное: у крупного рогатого скота, овец и коз - до 6 месяцев, свиней-12 месяцев, лошадей -7 месяцев, собак - от нескольких месяцев до 3-4 лет, кошек - до 4 месяцев, лис - до 17месяцев. Лептоспироз еще называют «водной лихорадкой», потому что основной путь передачи инфекции происходит через воду. Второстепенные пути передачи это алиментарный и контактный.
Факторами передачи возбудителя инфекции при лептоспирозе являются водоемы, загрязненные мочой больных животных. При этом наибольшую опасность представляют застойные водоемы, заболоченные луга. Заражение здоровых животных происходит через корма, воду, подстилку, пастбища и почву, которые уже инфицированы выделениями больных и животных-лептоспироносителей, при поедании трупов грызунов (свиньи, собаки, кошки, лисицы), не обезвреженных продуктов убоя больных животных (песцы, лисицы). Лептоспиры обладают способностью проникать в организм животных через поврежденную кожу и слизистые оболочки. Молодняк может заразиться лептоспирозом через молоко, полученное от больных матерей.

За отчетный период в отдел химических исследований поступило 56 проб, проведено 260 исследований. 
За отчетный период выявлено 4 положительных результата
В одной пробе прудовой воды содержание аммиака, содержание нитрит-ионов, содержание хлорид-ионов, содержание сульфат-ионов выше нормы

Каротиноиды в яйце

Каротиноиды - природные органические пигменты жёлтого, оранжевого или красного цвета, которые придают желтый цвет желтку яиц и необходимы для нормальной жизнедеятельности животных; они являются предшественниками витамина А. Основное значение каротиноидов в птицеводстве заключается в повышении выводимости яиц, увеличении выживаемости молодняка в первые дни жизни, улучшении роста и развития птицы, повышении качества и скорости воспроизводства. Применяются каротиноиды для придания товарного вида готовой продукции и подкрашивания кожи тушек. 
Недостаток каротиноидов и витамина А наиболее часто регистрируется на птицефабриках среди молодняка и проявляется в следующих симптомах: состояние общего угнетения: вялость, снижение аппетита, общая слабость, задержка роста, снижение массы тела, истончение кожи, конъюнктивит, взъерошенность перьев, снижение или полное прекращение яйцекладки, поражение эпителия дыхательной и пищеварительной систем, анемия и сердечно-сосудистая недостаточность, бледный желток и низкая выводимость яиц. В случае систематического недостатка каротиноидов в корме развиваются множественные патологоанатомические изменения в организме птицы.
Источниками каротиноидов являются растительные компоненты, то есть естественные компоненты корма с высоким содержанием каротиноидов (кукуруза, кукурузный глютен, травяная мука); кормовые добавки - препараты, содержащие экстракты из растительного сырья; синтетические добавки (синтетические каротиноиды и препараты на их основе).
В отделе химических исследований каротиноиды в яйце исследуются фотометрическим методом по Методическому руководству для зоотехнических лабораторий. Оценка качества кормов, органов, тканей, яиц и мяса птицы, 2010 г. Сущность метода состоит в экстракции каротина диэтиловым эфиром и фотометрическом измерении интенсивности окраски экстракта, которая зависит от содержания каротина.

За отчетный период в отдел бактериологии и паразитологии поступило 1173 пробы материала, проведено 1298 исследования. Выявлен 1 положительный случай.
Clonorchis sinensis – это трематода, переносимая рыбами. В ее жизненном цикле есть три хозяина: пресноводные моллюски (первые промежуточные хозяева), пресноводная рыба (вторые промежуточные хозяева) и, наконец, человек или плотоядные млекопитающие (окончательные хозяева).
Взрослые особи Clonorchis sinensis живут в желчных протоках. Человек выделяет яйца Clonorchis sinensis с фекалиями, а затем они попадают в организм моллюсков. Церкарии (свободно плавающие личинки) выходят из зараженных улиток и попадают в организм пресноводных рыб, внедряясь через чешую (в водоемах с церкариями С. sinensis отмечается массовое заражение рыб). Нетрудно догадаться, что при употреблении сырой, непровареной, сушеной, соленой или маринованной рыбы, содержащей инкапсулированные метацеркарии (церкарии в стадии покоя или созревания) заражается человек. Метацеркарии попадают в двенадцатиперстную кишку, проникают в общий желчный проток и далее мигрируют к малым внутрипеченочным протокам (или иногда к желчному пузырю и протокам поджелудочной железы), где в течение одного месяца они достигают взрослого состояния.
Взрослые особи могут жить в организме человека многие годы (описан случай, когда человек был заражен клонорхозом 20 лет) и вырастать до 10–25 мм в длину и 3–5 мм в толщину.
Основную роль в патогенезе заболевания играют токсическое и механическое воздействие гельминта, развитие аллергии и нервно-рефлекторных реакций. Иммунитет после перенесенного заболевания отсутствует. Легкие инфекции клонорхоза обычно протекают бессимптомно. Жалобы, как правило, возникают у пациентов, длительное время зараженных большим количеством паразитов. В острой фазе тяжелое течение заболевания проявляется лихорадкой, ознобом, болью в верхней части живота, увеличением печени, легкой желтухой, чуть позже может появиться диарея. Клинические проявления обычно продолжаются 2-4 недели, после чего исчезают самостоятельно, и пациент, находясь в ремиссии, долгое время ощущает себя здоровым. Затем наступает очередное обострение, часто свидетельствующее о воспалении желчных путей (при массивной инвазии клонорхоз может прогрессировать до атрофии паренхимы печени и портального фиброза). Желтуха может проявиться, если скопление гельминтов создает преграду оттоку желчи.
Клинические проявления запущенной хронической стадии клонорхоза:
боли в верхней части живота,
боли в правом подреберье,
непереносимость жирной пищи,
плохой аппетит,
тошнота,
диспепсия,
утомляемость.
Диагноз клонорхоза ставят при выявлении яиц в экскрементах или содержимом двенадцатиперстной кишки. Яйца, как правило, обнаруживаются в кале только через 3–4 недели после заражения. При обструкции желчевыводящих путей яйца в кале не обнаруживаются.

За отчетный период в отделе ВСЭ и диагностики проведено 539 исследований.
Вода – основной природный ресурс, без которого нельзя представить существование человека на планете. Здоровье людей в заметной мере зависит от ее качества, так как она используется во многих сферах жизни, в том числе для утоления жажды, приготовления пищи, а также выполнения гигиенических процедур. Чтобы избежать возникновения проблем, связанных с присутствием в воде вредоносных веществ и бактерий, важно знать ее химический и микробиологический состав.
Общее микробное число, имеющее аббревиатуру ОМЧ, представляет собой количественный показатель, который отражает общее количество микроорганизмов с анаэробными и аэробными свойствами в 1 мл изучаемого образца воды. Речь прежде всего о тех микроорганизмах, которые не видны невооруженным глазом при образовании колоний. Несмотря на то, что данное тестирование не так часто используется для индикации патогенных бактерий, оно представляет собой важный санитарный показатель, позволяющий определить степень обсемененности объекта, подвергающегося анализу. С его помощью можно вовремя отреагировать на резкое увеличение числа колоний, которое при превышении допустимого порога указывает на создание оптимальных условий для развития патогенных форм бактерий.
Общее микробное число, имеющее аббревиатуру ОМЧ, представляет собой количественный показатель, который отражает общее количество микроорганизмов с анаэробными и аэробными свойствами в 1 мл изучаемого образца воды. Речь прежде всего о тех микроорганизмах, которые не видны невооруженным глазом при образовании колоний. Несмотря на то, что данное тестирование не так часто используется для индикации патогенных бактерий, оно представляет собой важный санитарный показатель, позволяющий определить степень обсемененности объекта, подвергающегося анализу. С его помощью можно вовремя отреагировать на резкое увеличение числа колоний, которое при превышении допустимого порога указывает на создание оптимальных условий для развития патогенных форм бактерий.
Фактически, ОМЧ – это показатель качества воды, отражающий суммарное число микробов, свидетельствующих о степени загрязнения объекта. Чтобы оперативно протестировать санитарное состояние систем водоподготовки, осуществляется бактериологический анализ воды, при котором в первую очередь рассматриваются динамические значения. Также анализ часто применяется при необходимости оперативной проверки работы систем дезинфекции и водоподготовки. Для осуществления данной процедуры используется динамика значений в определенных точках отбора проб воды, а не их абсолютные показатели. Сравнение показателей ОМЧ, которые устанавливаются при температурах 22 и 37 градусов, позволяет определить состояние процессов самостоятельной очистки природных водоемов.

При выделении бактерий чаще всего используется метод мембранной фильтрации. Данный способ очень популярен в лабораториях и испытательных центрах за счет своей эффективности и высокой точности получаемых данных. Также он отличается экономичностью и простотой, требуя минимальных затрат.
Анализ необходимо проводить в нескольких случаях:
1. Если источник водоснабжения не имеет защиты от влияния факторов внешней среды;
2. Если коммунальные системы используются на протяжении многих лет без чистки;
3. При начале эксплуатации нового колодца или скважины.
Своевременное исследование с периодическим повторением процедуры позволит выявить степень опасности употребления жидкости из конкретных источников и тем самым обезопасить людей от возможного негативного влияния патогенных микроорганизмов. Важно отметить, что анализ проводится только в специализированных лабораториях, оснащенных необходимым оборудованием и имеющих соответствующее разрешение на проведение подобных процедур.

Отчетный период с 18.04.2025г. по 24.04.2025г.

За отчетный период в серологический отдел поступила 9901 проба сыворотки крови животных, проведено 17973 исследования. Выявлено: 17 положительных проб по лептоспирозу у лошадей и 1 положительная проба у крупного рогатого скота, 675 положительных проб по лейкозу крупного рогатого скота.
Хламидиоз животных – контагиозная зооантропонозная инфекционная болезнь, характеризующаяся у молодняка ринитом, бронхопневмонией, гастроэнтеритом, полиартритом, кератоконъюнктивитом, энцефаломиелитом, а у взрослых животных – абортами, задержанием последа, эндометритами, маститами и рождением нежизнеспособного молодняка. Проникают хламидии в организм одним из трех путей: алиментарно (с пищей), через половые пути, аэрогенно (через органы дыхания). Внутриутробное заражение (от матери к плоду) также возможно. Эпителиальные ткани, соприкасающиеся с внешним миром и способные к быстрому обновлению, служат питательной средой для развития этой инфекции. Поражаются главным образом клетки цилиндрического эпителия, которыми устлана слизистая оболочка конъюнктивы, прямой кишки, канала шейки матки, уретры, желудка, тонкого кишечника, область глотки. Попав в такую клетку, возбудители болезни, проявляя специфическую активность, обезвреживают главный клеточный механизм защиты, что дает им возможность беспрепятственно размножаться в дальнейшем. Хламидии устойчивы к действию физико-химических факторов. Хорошо сохраняются при минус 60 °С до 20 месяцев, при минус 20 °С – до 4–6 месяцев, при температуре +4 °С – до 10 дней, при +7 °С – до 7 дней, чувствительны к ее повышению, при нагревании до 70–80 °С погибают за 10 минут, разрушаются при высоких и низких величинах рН.  Источником заражения являются больные и переболевшие животные. Из организма инфицированных животных хламидии выделяются с калом, конъюнктивальной и бронхиальной слизью, околоплодными водами, плодовыми оболочками. Инкубационный период от нескольких часов до 3–4 месяцев. Различают: генитальную, респираторную, кишечную, суставную, кератоконъюнктивальную и энцефаломиелитную формы хламидиоза.
- Генитальная форма болезни сопровождается абортами на 4–9 месяцев стельности, мертворожденностью, бесплодием и многократным осеменением. У коров повышение температуры тела до 40,5 °С, задержка последа, эндометрит, цервицит, вагинит с кровоизлияниями на слизистой оболочке; у быков – орхиты и периорхиты.
- При респираторной форме повышение температуры тела до 40–40,5 °С. Отмечается серозное или серозно-слизистое истечение из носовой полости, слезотечение, кашель, учащение дыхания. На 3–5-й день болезни появляется сухой кашель и в легких прослушиваются хрипы. В крови отмечается лейкопения с нейтропенией. Клиническое проявление болезни варьирует от латентного до тяжелой пневмонии с острым, подострым и хроническим течением. Как осложнение может быть выражен гепатит, нефрит, миокардит.
- Кишечная форма заболевания характеризуется повышением температуры тела до 41 °С, отсутствием аппетита, угнетением, учащением пульса и дыхания. Наиболее характерным признаком заболевания является расстройство деятельности желудочно-кишечного тракта. Затяжные поносы сопровождались тенезмами, в жидких каловых массах много слизи с примесью крови.
- Суставная форма начинается с повышения температуры тела до 41,6 °С, опухание запястных и скакательных суставов.
- Кератоконъюнктивальная форма. При данной форме наблюдается односторонний конъюнктивит. Из пораженного глаза – слезотечение, веки опухшие, возникает сильная светобоязнь. На поверхности отечной слизистой оболочки видна мелкая зернистость.
- Энцефаломиелитная форма характеризуется внезапным повышением температуры тела до 40,5–42 °С. Отмечаются статическая и динамическая атаксия, дрожание головы, регулярные судороги верхних век, глаз, ушей и губ. Диагностика хламидиоза животных основывается на комплексном анализе эпизоотологических, клинических, патологоанатомических, гистологических, бактериологических и вирусологических дифференциальных исследований.

За отчетный период в отдел химических исследований поступило 48 проб, проведено 221 исследование. 

Определение фосфатазы в молоке 

Фосфатаза – это фермент, естественным образом присутствующий в молоке. Он играет важную роль в обмене веществ организма животного, но при этом очень чувствителен к высоким температурам. Именно это свойство фермента легло в основу пробы на фосфатазу – важного метода контроля качества пастеризации молока. 
Пастеризация – это процесс термической обработки, направленный на уничтожение болезнетворных микроорганизмов в молоке. Для эффективной пастеризации молоко нагревают до определенной температуры и выдерживают в течение заданного времени. При этом фосфатаза, будучи термолабильным ферментом, полностью разрушается.
Таким образом, присутствие в молоке фосфатазы указывает на то, что оно либо совсем не было пастеризовано, либо было пастеризовано неудовлетворительно. Это значит, что в молоке могут сохраняться вредные бактерии, представляющие опасность для здоровья человека.
Напротив, отсутствие фосфатазы является признаком хорошей пастеризации молока. Это говорит о том, что молоко прошло необходимую термическую обработку, и в нем уничтожены болезнетворные микроорганизмы. Положительный результат пробы на фосфатазу – это гарантия безопасности и качества молока, которое можно употреблять без опасений.
Проба на фосфатазу – это простой и эффективный метод контроля качества молока, который позволяет гарантировать безопасность продукта для потребителей. Благодаря этому методу, мы можем быть уверены, что молоко, которое мы покупаем, прошло необходимую обработку и безопасно для употребления.
В отделе химических исследований фосфатазу определяют качественным методом по ГОСТ 3623-2015 Молоко и молочные продукты. Методы определения пастеризации, п.7.1.
Метод основан на гидролизе динатриевой соли фенилфосфорной кислоты ферментом фосфатазой, содержащейся в молоке и молочных продуктах. Выделившийся при гидролизе свободный фенол в присутствии окислителя дает розовое окрашивание с 4-аминоантипирином.
При отсутствии фермента фосфатазы в исследуемом продукте окраска содержимого пробирки (раствора, отделившегося от осажденного белка) будет бесцветной, т.е. аналогичная содержимому пробирок в контрольном опыте. Следовательно, молоко и молочные продукты подвергались пастеризации при температуре не ниже 63°С.
При наличии фосфатазы в исследуемом продукте содержимое пробирок (раствора) будет иметь оттенок от розового до темно-красного. Следовательно, молоко и молочные продукты не подвергались пастеризации или подвергались пастеризации при температуре ниже 63°С, или были смешаны с непастеризованным молочным продуктом.

За отчетный период в отдел бактериологии и паразитологии поступило 1631 пробы материала, проведено 1644 исследования. Выявлено 15 положительных случая.

Страшный сон любого пчеловода – болезни у пчел. И правда, если не выяснить причину болезни и вовремя не избавится от нее, могут быть плачевные последствия – вплоть до потери всей пчелосемьи. Из нечего, болезни не возникают, существуют условия, в которых та или иная болячка развивается. Но не стоит паниковать, ведь есть классификация болезней и вредителей пчел – поэтому диагностировать проблему можно заблаговременно.
Залог полноценного существования пчел – это своевременная и правильная кормежка, правила содержания и разведения пчел. Не соблюдая нормативы – пчелы обращены на появление болезней и вредителей.
В данную группу входят заразные болезни, которые появляются из-за бактерий, вирусов и грибов. В итоге может умереть значительное количество расплода и рабочих пчел, что уменьшит продуктивность всей пасеки. Пчеловоды должны вовремя определить заболевание и вылечить пчел, чтоб не расширялась область распространения.
АСКОСФЕРОЗ - заболевание личинок, при котором они покрываются своеобразной белой плесенью, у расплода трутней плесень может появиться внизу на сотах.
АСПЕРГИЛЛЕЗ - данное грибковое заболевание проявляется у рабочих пчел и расплода. Во время болезни, личинки покрываются буро-зеленым или черным налетом. В некоторых случаях куколки становятся твердыми. Можно заметить прирост гриба в воротниковой зоне, после гибели пчел.
ПАРАТИФ - болезнь в основном проявляется у взрослых насекомых, они медленно передвигаются и теряют силы, после чего пчела может упасть и трепетать крыльями, далее наступает паралич и гибель насекомого. У небольших особей можно заметить понос.
ВИРУСНЫЙ ПАРАЛИЧ - данное заболевание поражает нервную систему пчел, что парализует все органы. Источником заражения служит перга кормящих пчел. Имеет как хроническую, так и острую форму. Пчелосемьи могут умирать одна за другой, некоторые остаются, но очень слабы и могут подвергаться параличу повторно.
СЕПТИЦЕМИЯ - заболевание проявляется у рабочих особей и заканчивается летальным исходом. На начальном этапе болезни, поведение пчел неадекватное и возбужденное, далее пчелы перестают полноценно двигаться. Мертвые особи иногда могут рассыпаться на части.
БРАУЛЕЗ - болезнь пчел возникает из-за насекомого браулы, оно съедает маточный корм. Насекомые начинают слабеть, прекращают всю работу, включая сбор нектара – в итоги погибают. Лечение проходит с использованием препарата фенотиазин.
НОЗЕМАТОЗ - заболевание поражает кишечник пчел, весной проявляется вялостью пчел – в итоге они погибают. У пчел нет сил, держатся на сотах, брюхо увеличивается в размере, и сильно дрожат крылья. Также улей засоряется фекалиями, что может привести к гибели матки. Лечат заболевание с помощью препарата фумагиллин, а также проводят дезинфекцию улья уксусом.
АМЕБИОЗ - данная болезнь поражает сосудистую систему пчел, а основной паразит – амеба. Признаки болезни – пчелы, при вылете из улья, испражняются на стенки, чем-то напоминает нозематоз. В некоторых случаях может развиваться два заболевания.

За отчетный период в отделе ВСЭ и диагностики проведено 500 исследований.
Классическая чума свиней (лат. Pestis suum) — вирусная болезнь свиней, характеризующаяся лихорадкой, поражением кровеносных сосудов и кроветворных органов, крупозно-дифтеритическим воспалением слизистой оболочки толстых кишок. Регистрируется во всех странах. Классическая чума свиней наносит громадный экономический ущерб хозяйствам: летальность 80—100 %. Классическая чума свиней возникает в любое время года.
Возбудитель - вирус рода Pestivirus семейства Flaviviridae.  В организме больных свиней вирус находится в крови, во всех органах и тканях. Вирус обладает высокой заразительностью, относительно устойчив к физическим и химическим факторам.
Вирус поражает домашних свиней и диких кабанов независимо от породы и возраста. Источник возбудителя инфекции — больные свиньи, выделяющие вирус во внешнюю среду с мочой, фекалиями, спермой, секретами. Факторами передачи возбудителя являются продукция животного происхождения, трупы восприимчивых животных, сперма восприимчивых животных, корма, оборудование, подстилка, инвентарь и иные, материально-технические средства и объекты внешней среды, контаминированные возбудителем. Естественное заражение свиней чаще происходит через пищеварительный тракт, органы дыхания, реже через повреждённую кожу. Передача возбудителя осуществляется контактным, алиментарным, трансплацентарным, ятрогенным путями и при искусственном осеменении.
Инкубационный период в среднем составляет 3—7 суток, реже 3 недели. Течение острое, подострое и хроническое. При остром течении температура тела повышается до 41,5-42 °C. Через 3—5 суток у свиней пропадает аппетит, появляется жажда. Животные почти всё время лежат, неохотно двигаются, походка у них шаткая. Супоросные свиноматки абортируют. На 5—9-е сутки в коже ушей и живота возникают точечные и более крупные кровоизлияния, не исчезающие при надавливании. На 7—10-е сутки животные обычно погибают. При подостром течении классическая чума свиней длится 2—3 недели. У животных периодически повышается температура, запоры сменяются поносами. Свиньи худеют, ослабевают, передвигаются с трудом. При хроническом течении лихорадочные явления постепенно ослабевают, аппетит переменчивый; наблюдается периодический понос, свиньи сильно худеют. Болезнь может длиться до 2 месяцев.
Если в очаге штамм вируса вирулентный, поголовье свиней неиммунное, то болезнь характеризуется высокой контагиозностью, большей смертностью, гипертермией, геморрагическими поражениями кожного покрова, признаками поражения органов желудочно-кишечного тракта и центральной нервной системы. Обращают внимание выраженный геморрагический диатез в различных органах, мраморность лимфоузлов, инфаркты селезенки, кровоизлияния в почках на фоне их анемии, катарально-геморрагический гастроэнтерит, лимфоцитарный энцефаломиелит. Однако, частая вакцинация свиней против чумы создает иммунный фон, влияющий на симптомы болезни и характер патоморфологических изменений. При хроническом течении характерными изменениями являются очаговый дифтеритический налет (бутоны), коричневая экзема, фибринозный плеврит и перикардит, некроз миндалин. Хроническая болезнь часто протекает на фоне других инфекций.
Для лабораторных исследований методом ПЦР от каждого трупа восприимчивого животного должны отбираться фрагменты селезенки, почек, печени массой 5-10 г, заглоточные, подчелюстные, мезентериальные и брыжеечные лимфатические узлы, костный мозг из грудной кости.  От восприимчивых животных должны отбираться пробы крови в объеме по 5-7 мл с антикоагулянтом и без антикоагулянта (или с фактором свертывания крови для получения сыворотки).

Отчетный период с 25.04.2025г. по 15.05.2025г.

За отчетный период в серологический отдел поступило 11589 проб сыворотки крови животных, проведено 30852 исследования. Выявлено: 69 положительных проб по лептоспирозу у лошадей и 1 положительная проба по лептоспирозу у мелкого рогатого скота; 1480 положительных проб по лейкозу крупного рогатого скота.
Лейкоз крупного рогатого скота – хроническая инфекционная болезнь, вызываемая вирусом лейкоза крупного рогатого скота. Лейкозом болеет крупный рогатый скот всех возрастов. Клинически болезнь проявляется чаще у животных в возрасте старше 4 лет.
При установлении диагноза на лейкоз крупного рогатого скота в эпизоотическом очаге запрещается
- вывоз/вывод восприимчивых животных, за исключением вывоза восприимчивых животных на убой на предприятия по убою животных или оборудованные для этих целей убойные пункты или вывоза восприимчивых животных в резервацию;
- посещение территории посторонними лицами, кроме персонала, выполняющего производственные операции, специалистов госветслужбы и привлеченного персонала для ликвидации эпизоотического очага, лиц, проживающих и/или временно пребывающих на территории, признанной эпизоотическим очагом;
- сбор, обработка, хранение, вывоз и использование спермы, яйцеклеток и эмбрионов для искусственного осеменения животных, а также использование быков-производителей для случки;
- совместное содержание в помещениях или на выгульных площадках инфицированных, больных и здоровых восприимчивых животных;
- совместное доение больных, инфицированных и здоровых восприимчивых животных;
- использование для доения больных, инфицированных и здоровых восприимчивых животных одних и тех же доильных аппаратов, не прошедших дезинфекцию;
- сбор в общую емкость молока при доении больных, инфицированных и здоровых восприимчивых животных;
- получение крови от животных-продуцентов;
- использование больных, инфицированных восприимчивых животных и полученного от них приплода для воспроизводства стада;
- использование молозива от больных, инфицированных коров для выпойки телят;
- проведение отелов здоровых, больных и инфицированных восприимчивых животных в одном помещении;
- совместный выпас больных, инфицированных и здоровых восприимчивых животных.
В эпизоотическом очаге осуществляется:
- отбор проб крови с интервалом в 90 календарных дней в целях проведения серологических исследований восприимчивых животных до получения двукратных отрицательных результатов; молекулярно-биологических исследований восприимчивых животных, а также гематологических исследований вновь выявленных инфицированных восприимчивых животных;
- изолированное содержание и направление на убой больных восприимчивых животных в течение 15 календарных дней с даты установления диагноза на лейкоз;
- направление на убой инфицированных восприимчивых животных в случае, если в хозяйстве суммарное количество больных и инфицированных восприимчивых животных составляет до 5% от общего количества восприимчивых животных;
- вывоз в резервацию инфицированных восприимчивых животных, в случае, если в хозяйстве суммарное количество больных и инфицированных восприимчивых животных составляет 5% и более;
- оборудование дезинфекционных ковриков на входе/выходе, въезде/выезде;
- уничтожение запасов спермы, полученных от инфицированных быков в течение 60 календарных дней до даты обнаружения у них антител к возбудителю;
- обеспечение смены одежды, обуви при входе на территорию эпизоотического очага и выходе с территории эпизоотического очага;
- обеспечение дезинфекции одежды, обуви при выходе с территории эпизоотического очага;
- дезинфекционная обработка всей поверхности транспортных средств при выезде с территории эпизоотического очага;
- дезакаризация и дезинсекция помещений, в которых содержатся восприимчивые животные;
- обеспечение отсутствия на территории эпизоотического очага животных без владельцев.

За отчетный период в отдел химических исследований поступило 40 проб, проведено 193 исследования. 
За отчетный период выявлен 1 положительный результат
В одной пробе рыбной продукции массовая доля поваренной соли ниже нормы.

Определение массовой доли поваренной соли в рыбной продукции

Соленая рыба – это рыба, обработанная солью. Посол является древнейшим способом консервирования рыбы с помощью поваренной соли. Он был известен людям около 4 тыс. лет до нашей эры. Консервирующее действие поваренной соли, введенной в рыбу, состоит в том, что в процессе посола благодаря разности между концентрацией соли в тканевой жидкости рыбы и в растворе соли возникает осмотическое давление, вызывающее диффузию клеточного сока из рыбы и проникновение соли в ее ткани. Происходит просаливание рыбы и частичное ее обезвоживание. Выделенный клеточный сок рыбы с поваренной солью образует раствор, который называется тузлуком. В результате частичного обезвоживания рыбы и повышения содержания в ней соли создаются неблагоприятные условия для развития гнилостных бактерий, поэтому соленая рыба лучше сохраняется. При посоле в тузлук переходит некоторое количество белков, жира и минеральных веществ рыбы. Это понижает пищевую ценность соленой рыбы по сравнению со свежей.
Посол считается законченным, когда содержание соли в продукте достигает заданного.
Под действием ферментов мышечной ткани и ферментов микрофлоры белковые вещества расщепляются на более простые соединения. Жиры подвергаются гидролизу и окислению, в результате чего накапливаются свободные жирные кислоты. Мышечная ткань при этом становится сочной, нежной, легко отделяется от костей и приобретает специфические приятные вкус и аромат. Такой процесс называется созреванием. Созреванию подвергаются сельдевые, лососевые, анчоусовые, скумбриевые, некоторые сиговые рыбы. При созревании рыба становится пригодной для употребления в пищу без дополнительной кулинарной обработки.
Существует сухой, мокрый и смешанный посол рыбы. При сухом посоле рыбу перемешивают с солью; продукт при этом получается сильно обезвоженным, крепко-соленым, низкого качества. При мокром посоле рыбу погружают в заранее приготовленный раствор соли нужной концентрации; так получают слабосоленые продукты и полуфабрикаты, используемые в дальнейшем в консервном производстве при копчении и мариновании. При смешанном посоле рыбу пересыпают солью с добавлением рассола; выход готовой продукции больше, чем при сухом посоле; этот способ применяют обычно при посоле жирных рыб. В зависимости от температурных условий посол бывает теплым, охлажденным и холодным.
По содержанию соли сельди подразделяют на слабосоленые – поваренной соли от 7 до 10 %, среднесоленые – от 10 до 14 % и крепко-соленые более 14 %. Дальневосточные лососи реализуют слабосолеными – соли от 6 до 10 % и среднесолеными – от 10 до 14 %.
В отделе химических исследований массовую долю поваренной соли в рыбной продукции определяют аргентометрическим методом по ГОСТ 7636-85 Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Методы анализа, пункт 3.5.1. Метод основан на взаимодействии хлористого натрия с азотнокислым серебром в присутствии хромовокислого калия с образованием красного осадка — хромовокислого серебра.

За отчетный период в отдел бактериологии и паразитологии поступило 1298 пробы материала, проведено 1519 исследования. Выявлено 5 положительных случая.

Идентификация возбудителя при заражении малым ульевым жуком (Aethina tumida) возможна двумя способами: косвенно, по нанесённому ущербу колонии, и напрямую, при обнаружении яиц, личинок и взрослых особей. Косвенный метод предполагает оценку ущерба, который нанёс жук. Например, отмечают, что мёд разжижается, изменяет цвет, вспенивается, вытекает из сотов и имеет характерный запах гнилых апельсинов. Также при большой численности жуков пчёлы покидают улей. 
                                           

Прямой метод включает осмотр колонии, например, на ранней стадии можно обнаружить взрослых жуков под крышкой на нижней стенке или прячущихся в сотах (особенно по краям). Кладки яиц жука часто находят в углах рамок.
Для точной диагностики в лаборатории используют следующие методы:
Морфологическое обследование. Включает визуальный осмотр образцов с отметкой характеристик, которые отличают Aethina tumida от других видов блестянок и личинок восковой моли.
Молекулярная идентификация. Для этого применяют полимеразную цепную реакцию (ПЦР) в реальном времени. Метод особенно полезен для проверки личинок, где морфологические признаки выражены менее ярко.

За отчетный период в отделе ВСЭ и диагностики проведено 783 исследования.
Listeria monocytogenes— это грамположительная, не образующая спор, подвижная, факультативно анаэробная палочковидная бактерия.   
При рассмотрении под световым микроскопом эта бактерия демонстрирует характерную вращательную подвижность, активно передвигается с помощью жгутиков при комнатной температуре (20−25 °C), но неподвижный при температуре выше 30 °C. Растёт в диапазоне температур от 0 до 45 °C, включая условия холодильного хранения, поэтому часто листерии называют микроорганизмом «холодильника», но оптимальная температура -37 °C. Растет в широком диапазоне pH от 4,6 до 9,5(бактерии способны адаптироваться к среде с низким уровнем pH), а также выдерживать солёность до 20%. Наибольшее значение в распространении листериоза играет способность возбудителя длительно сохраняться в различных пищевых продуктах, в том числе упакованных в барьерные пленки, ограничивающие доступ кислорода (под вакуумом, в модифицированной газовой атмосфере). Термоустойчивость листерий понижается с увеличением содержания соединительной ткани в мясе. Жир пищевых продуктов оказывает защитное действие на термоустойчивость листерий. В охлажденном мясе количество жизнеспособных листерий снижается, но полного отмирания возбудителя не происходит. В замороженном мясе, при минус 10 – 28°С, жизнеспособные листерии обнаруживаются до 10 – 14 месяцев и более. В мясе и шкурах, консервированных хлористым натрием, возбудитель листериоза сохраняется 60 суток и более.

Благодаря этим условиям роста, устойчивости бактерии могут выживать и размножаться в неблагоприятных условиях окружающей среды, которые часто встречаются на предприятиях по производству продуктов питания. L. monocytogenes является важным патогеном, передающимся через пищу и вызывающим заболевание под названием листериоз, которое может проявляться в виде спорадических инфекций или вспышек заболевания со значительным уровнем смертности — 20–30%.        
У человека в зависимости от тяжести заболевания симптомы могут длиться от нескольких дней до нескольких недель. Лёгкие симптомы могут включать лихорадку, мышечные боли, тошноту, рвоту и диарею. При развитии более тяжёлой формы листериоза симптомы могут включать головную боль, ригидность затылочных мышц, спутанность сознания, потерю равновесия и судороги. Заболевание особенно опасно для пожилых людей, беременных женщин, нерождённых детей и людей с ослабленным иммунитетом.
Бактерии широко распространены в окружающей среде: встречаются в почве, воде, растениях и пищевых продуктах (сырое или плохо термически обработанное мясо и рыба упакованная мясная нарезка, рыбная нарезка горячего или холодного копчения, колбасы, птица, сосиски, морепродукты); молочные продукты (некипячёное молоко, сыры из сырого молока, масло), немытые овощи и фрукты, контактирующие с заражённой почвой или животными.
Основным принципом обеспечения безопасности продуктов питания является соблюдение санитарно-эпидемиологических требований по условиям производства, упаковки, хранения, транспортировки пищевых продуктов с целью предупреждения их контаминации листерией при производстве и реализации.

Отчетный период с 11.04.2025г. по 17.04.2025г.

За отчетный период в серологический отдел поступило 6669 проб сыворотки крови животных, проведено 13777 исследований. Выявлено: 58 положительных проб по бруцеллёзу крупного рогатого скота, 12 положительных проб по лептоспирозу у крупного рогатого скота, 8 положительных проб по лептоспирозу у лошадей, 132 положительные пробы по лейкозу у крупного рогатого скота.

За отчетный период в отдел химических исследований поступило 11 проб, проведено 40 исследований. 
За отчетный период выявлено 2 положительных результата
В кормосмеси и пшенично-отрубных гранулах установлена общая токсичность.

Чем вредна общая токсичность кормов для животных?

Контроль качества кормов, комбикормов и комбикормового сырья – важное условие повышения продуктивности сельскохозяйственных животных и птиц. Понятие качества кормов включает в себя совокупность показателей химического состава корма (содержание влаги, протеина, углеводов, клетчатки, жира, макро- и микроэлементов), а также изменение их содержания и свойств в зависимости от сроков хранения. В процессе хранения кормов может возникнуть ухудшение их качества по химическим (перекисное и кислотное число) и биологическим (зараженность патогенными бактериями и грибами) показателям. Токсичность кормов является основной причиной развития токсикозов у животных и птиц, поэтому необходимо своевременно и регулярно проводить исследования кормов на определение токсичности.
Общая токсичность – свойство кормов и кормовых добавок, характеризующее содержание токсичных веществ выше допустимого уровня, которое может вызвать заболевание или гибель животных. Отравления вызывают отдельные ядовитые растения, ядовитые семена, кормовые средства с заведомо известными токсическими свойствами при их неправильном применении, а также корма, загрязненные отдельными агрохимикатами.
Кроме того, отравления могут возникнуть при использовании корма, пораженного грибками и другими макро- и микроорганизмами. В зависимости от механизма воздействия грибов на организм кормовые заболевания (или микотические заболевания) животных разделяются на микозы и микотоксикозы. Для микозов характерным является то, что грибы, попадающие в организм с кормом, прорастают и размножаются в тех или иных органах и тканях и оказывают как местное, так и общее действие на организм. Микотоксикозы отличаются тем, что воздействие оказывают токсины, выделяемые развивающимися на кормах грибами.

За отчетный период в отдел бактериологии и паразитологии поступило 1042 пробы материала, проведено 1087 исследования. Выявлено 5 положительных случая.
Инфекционные аборты – это прерывание беременности у животных, вследствие неблагоприятных условий содержания, а также - инфекционных заболеваний матери таких как (бруцеллёз, кампилобактериоз, листериоз, трихомоноз).
Диагноз при возникновении инфекционного аборта определяют серологическим и бактериологическим методами.
Для серологического исследования в лабораторию доставляется сыворотка крови. Кровь от абортировавших животных берут дважды: в период клинического проявления болезни и повторно, от них же, через 14 - 21 день.
Сыворотки направляют в лабораторию в количестве 1-2 см³ хранят при температуре минус 20⁰ С и исследуют одномоментно.
Серологическое исследования основаны на выявлении специфических антител в сыворотке крови животных в реакции связывания комплемента (РСК) и на установления нарастания титра антител в 4 и более раз.Для бактериологического исследования в лабораторию направляют абортированный плод с плодными оболочками или органы плода (желудок, селезенку, трубчатую кость, печень, почки, легкие). От многоплодных животных берут не менее трех плодов. Мумифицированные и загнившие аборт плоды для бактериологического исследования не пригодны.
Сущность бактериологического метода заключается в посеве патологического материала на питательные среды с последующим культивированием, и дифференциацией выделенной культуры.
В сопроводительном документе в обязательном порядке указывается кличка, инвентарный номер, дата аборта, дата отбора пробы, первичное или повторное исследование.

За отчетный период в отделе ВСЭ и диагностики проведено 389 исследований.
Орнитоз, пситтако́з (от лат. psittacus — «попугай») – это инфекционное заболевание с преимущественно аэрозольным механизмом передачи, характеризующаяся в типичных случаях лихорадкой, интоксикацией и поражением органов дыхания. Возбудитель орнитоза – бактерии Chlamydia psittaci. Они устойчивы к холоду, но чувствительны к действию высоких температур, ультрафиолетовых лучей и дезинфицирующих средств.
Источником и резервуаром C. psittaci являются различные виды синантропных (живущих в населенных пунктах), декоративных и домашних птиц, у которых орнитоз может протекать в острой форме или в виде носительства.  Заболевание распространяется домашними и дикими птицами, чаще всего попугаями (например, кореллами и волнистыми попугайчиками), голубями, утками, индейками, воронами и воробьями. городские голуби. По данным различных исследований, зараженность орнитозом городских голубей колеблется в пределах 30–80%.
Птицы секретируют возбудитель с помётом и респираторными выделениями, которые загрязняют перья. При высыхании бактерии с частичками пыли рассеиваются в окружающей среде, поднимаются в воздух (например, когда птица хлопает крыльями) и при вдыхании попадают в респираторный тракт человека.
Инфицированные птицы могут иметь больной вид: вялые, много спят, слабо реагируют на внешние раздражители, сидят нахохлившись, не чистят перья, не едят и не пьют, тяжело дышат. Но могут выглядеть и совершенно здоровыми. Сами птицы заражаются через еду, воду и пыль, также возбудитель передаётся от матери к птенцу.
Но чаще наблюдается бессимптомно форма. Внешне такие птицы кажутся вполне здоровыми, но тем не менее они так же, как и больные птицы, способны распространять инфекцию. При непосредственном контакте дикие птицы заражают домашних уток, индеек, кур, что может приводить к возникновению вторичных очагов орнитоза в птицеводческих хозяйствах. Среди наиболее значимых в отношении эпидемиологической опасности представителей пернатых выделяют домашних птиц (особенно уток и индеек), сизых голубей (в том числе городских, полудиких), комнатных декоративных птиц (особенно попугаев и канареек), а также водоплавающих и колониальных диких птиц.
C. psittaci достаточно устойчива во внешней среде, но плохо переносит ультрафиолетовое излучение.
Бактерия может сохраняться:
- в помёте птиц — до трёх месяцев, на скорлупе — до трёх дней;
- при комнатной температуре в тени — до трёх недель;
- при солнечном освещении — до шести дней;
- в воде — до трёх недель;
- при нагревании до 70 °С гибнет за 10 минут, при более высокой температуре — практически мгновенно;
- при низких температурах выживает в течение нескольких месяцев, в замороженном состоянии (около –70 °С) — годами.
При обработке 0,1%-м формалином при температуре 19–24 °С бактерия погибает за сутки, 2%-й хлорамин уничтожает её за три часа.
Восприимчивость людей к орнитозу высокая. В группу риска по заболеванию орнитозом входят работники птицефабрик, зоопарков и зоомагазинов, заводчики декоративных птиц, ветеринары, владельцы домашних и декоративных птиц и любители кормить птиц, особенно голубей.
Заражение может произойти при контакте с птицей-вирусоносителем с пометом и отделяемым дыхательных путей инфицированных птиц, смешанными с ними пылью, пухом.
Механизм передачи возбудителя преимущественно аэрозольный, путь передачи – воздушно-пылевой. Возможна также реализация фекально-орального механизма с пищевым путем передачи.
Инкубационный период при орнитозе может достигать 30 дней, но чаще составляет 8-12 дней. Клинические проявления острого орнитоза зависят от формы, всего их выделяют три – пневмоническую, гриппоподобную и тифоподобную. Орнитозом чаще болеют летом и осенью. Заболеваемость одиночная, но возможны и групповые вспышки.