Микробиология кондитерских изделий

В отделе ветеринарно-санитарной экспертизы и диагностики ГБУ "Оренбургская областная ветеринарная лаборатория" с 31.03.2017 по 07.04.2017 года проведены испытания 139 проб. В их числе продукты питания животного и растительного происхождения, биохимия мяса, а так же санитарно-зоогигиенические исследования: корма растительного и животного происхождения, смывы с поверхностей, качество дезинфекции.
Микробиология кондитерских изделий
Для чего нужны биохимические исследования крови у КРС?

За отчетный период в отдел химических исследований поступило 70 проб:
* корма-16 проб;
*пищевая продукция-22 пробы;
*патологический материал-1 проба;
*биоматериал (сыворотка крови)-20 проб.
Также для радиологических исследований поступило 11 проб.
За отчетный период выявлено 22 положительных результата:
- Несоответствие сыворотки крови по 22 биохимическим показателям: 7 выше нормы: кальций; 15 ниже нормы: каротин-4, фосфор-8, щелочной резерв-3.
Для чего нужны биохимические исследования крови у КРС?
Цирковирусная инфекция свиней 31.03.2017

С 27 марта по 31 марта 2017 года специалистами вирусологического отдела ГБУ «Оренбургская областная ветеринарная лаборатория» проведены исследования 4199 проб.
- лейкоз РИД – 1880проб;
- лейкоз гематология –2157 проб;
- бешенство- 1 проба;
- классическая чума свиней (КЧС) ИФА – 8 проб;
- репродуктивно - респираторный синдром свиней (РРСС) ИФА - 8 проб;
- трансмиссивный гастроэнтерит свиней (ТГС) ИФА – 8 проб;
- парвовирусная болезнь свиней (ПВИ) РТГА – 8 проб;
- птичий грипп (ИФА) – 125 проб;
- гистологические исследования на туберкулез – 4 пробы.
В результате проведенных исследований выявлено 811 проб положительных:
лейкоз РИД – 767 проб; лейкоз гематология – 44 пробы.
Цирковирусная инфекция свиней (circovirus disease) – заразная болезнь, сопровождающаяся в одних случаях врожденным тремором у новорожденных поросят, а в других – синдромом мультисистемного послеотъемного истощения поросят.
Этиология. Возбудителем болезни является ДНК-содержащий вирус, относящийся к роду Circovirus семейства Circoviridae (porcine circovirus – PCV-2).
Течение и симптомы. Основным признаком болезни является тремор, который появляется у новорожденных поросят через несколько часов после рождения и сохраняется в течение нескольких дней, если больные поросята не погибнут вследствие развившейся гипогликемии. У поросят отмечается сонливость, и затруднение в сосании сосков вымени матери. Эта болезнь регистрируется обычно у части поросят помета, хотя могут поражаться все поросята помета. Наиболее часто тремор отмечается в пометах поросят, полученных от первоопоросок. Болезнь регистрируется в основном среди поросят 5-12-недельного возраста, но чаще болеют поросята в возрасте от 7 до 9 недель жизни. У хорошо развитых поросят наблюдается апатия, отсутствие аппетита, заметная бледность кожи, потеря массы тела, одышка, кашель, иногда желтушность и поражение ЦНС. При хроническом течении вследствие истощения мышц и атрофии прослойки жира возможна хромота. Характерной особенностью болезни является наличие в одном помете больных и здоровых поросят.
Дифференциальный диагноз. Исключают РРСС, классическую чуму, микоплазмоз, гемофилезы, пастереллез, сальмонеллез и другие заболевания, приводящие к истощению поросят.
Серологические исследования 31.03.2017
За отчетный период с 24.03.17 г по 31.03.17 г. специалистами серологического отдела
ГБУ «Оренбургская областная ветеринарная лаборатория»
проведено исследований на:
- бруцеллез крупного рогатого скота – 3984 пробы;
- бруцеллез лошадей – 131 проба;
- бруцеллез свиней – 80 проб;
- бруцеллез мелкого рогатого скота – 708 проб;
- паратуберкулёз крупного рогатого скота – 54 пробы;
- хламидиоз крупного рогатого скота - 24 пробы;
- хламидиоз свиней - 58 проб;
- листериоз крупного рогатого скота – 2 пробы;
- сап лошадей – 149 проб;
- случная болезнь лошадей – 116 проб;
- инфекционная анемия лошадей – 116 проб
За отчетный период с 24.03.17 г по 31.03.17 г. специалистами отдела диагностики лептоспироза
ГБУ «Оренбургская областная ветеринарная лаборатория»
проведено исследований на:
- лептоспироз крупного рогатого скота – 313 проб, положительных 80;
- лептоспироз быков/ производ. – 25 проб; положительных 5;
- лептоспироз свиней – 80 проб, положительных 2;
- лептоспироз лошадей – 83 пробы, положительных 25;
Исследования бактериологии и паразитологии 31.03.2017г.

За отчетный период в отдел бактериологии и паразитологии поступило 203 пробы материала, выделено 20 положительных случаев:
в 6-ти пробах мяса от вынужденно убитых животных обнаружена культура – E.coli, в 2-х – Cl.perfringens и в 3-х пробах биохимия не соответствует нормам;
- из патологического материала от 2-х телят выделены возбудители смешанной кишечной инфекции – E.coli и Proteusvulgaris;
- из патологического материала от 2-х поросят выделен возбудитель колибактериоза – E.coli;
- из 1 пробы смыва от быка-производителя выделен возбудитель псевдомоноза – Pseudomonaaeruginosa;
- из соскоба с кожи собаки выделен возбудитель стафилококкоза – Staphylococcusintermedius;
- в пробе дробленки обнаружены микроскопические грибы – Rhizopus nigricans;
- в пробе сена обнаружены микроскопические грибы – Mucorracemosus и Alternariatenuis;
- в пробе зерна дробленого обнаружены микроскопические грибы – Aspergilus fumigatus.



