отчетный период с 18.11.2019 г. по 22.11.2019 г.

За отчетный период специалистами серологического отдела
ГБУ «Оренбургская областная ветеринарная лаборатория»
проведено исследований на:

- бруцеллёз крупного рогатого скота – 3207 проба;
- бруцеллез мелкого рогатого скота - 1339 проб;
- бруцеллез свиней – 25 проб;
- хламидиоз свиней – 5 проб;
- хламидиоз крупного рогатого скота – 114 проб;
- хламидиоз мелкого рогатого скота – 107 проб;
- паратуберкулез крупного рогатого скота – 114 проб;
- листериоз мелкого рогатого скота – 107 проб;
- инфекционный эпидидимит мелкого рогатого скота – 107 проб;
- бруцеллез лошадей – 210 проб;
- сап лошадей - 208 проб;
- случная болезнь лошадей - 37 проб;
- инфекционная анемия лошадей – 38 проб;
- бруцеллез ослов – 1 проба;
- бруцеллез пони – 1 проба;
- сап ослов – 1 проба;
- сап пони – 1 проба;
- лептоспироз крупного рогатого скота – 41 проба, положительных - 4;
-лептоспироз свиней -96, положительных – нет;
- лептоспироз лошадей – 79 проб, положительных – 15 проб;
- лептоспироз мелкого рогатого скота – 92 пробы, положительных - 2;
- лейкоз крупного рогатого скота – 1261 проба, положительных - 148 проб.

отчетный период с 11.11.2019 г. по 15.11.2019 г.

За отчетный период в отдел бактериологии и паразитологии поступило 1574 пробы материала, проведено 1712 исследований, положительных случаев 35:
1. 34 пробы стабилизированной крови КРС - Лейкоз (гематология):   Оренбургский район – 11 проб; Сакмарский район – 5 проб; ГБУ "РУВ" Пригородное" – 18 проб;                             
2. В одной пробе фекалий от МРС обнаружены яйца нематод Nematodirus helvetianus.

ДИАГНОСТИКА И ПРОФИЛАКТИКА БАКТЕРИАЛЬНЫХ ИНФЕКЦИЙ СВИНЕЙ С РЕСПИРАТОРНЫМ СИНДРОМОМ

К числу 14 наиболее распространенных инфекционных болезней свиней, на которые по данным Департамента ветеринарии приходится около 95% заболевших и 94% павших свиней в РФ, из бактериальных инфекций относятся пастереллез, гемофилезный полисерозит и актинобациллезная плевропневмония. Бактерии вида P. multocida являются возбудителями геморрагической септицемии, легочных пастереллезов и атрофического ринита. Pasteurellamultocida подразделяется на 5 серогрупп по капсульному антигену (A,B,D,E,F) и 16 серотипов по соматическому антигену (Рис.1).Диагноз ставят на основании выделения и идентификации культуры возбудителя. Гемофилезный полисерозит –инфекционное септическое заболевание, характеризующееся серозно-фибринозным воспалением перикарда, плевры, брюшины, суставов. Возбудитель болезни – Haemophilusparasuis неоднородная в антигенном отношении, мелкая грамотрицательная, капсулообразующая неподвижная, не образующая спор, полиморфная палочка, обладающая резко выраженным тропизмом к серозным оболочкам (Рис.2). Нуждается в V факторе роста. Актинобациллезная плевропневмония свиней – инфекционное контагиозное заболевание свиней, характеризующееся геморрагической некротизирующей пневмонией и фибринозным плевритом. К инфекции наиболее чувствителен молодняк 2-4 месячного возраста. Возбудителем болезни является грамотрицательная бактерия Actinobacilluspleuropneumoniae (Рис.3).
Для борьбы с вышеизложенными инфекциями обычно используют антибиотики. Однако они стоят дорого и не всегда эффективны. Кроме того, возникают проблемы связанные, во-первых, со все увеличивающейся резистентностью микроорганизмов к антибиотикам и, во-вторых, в связи с остатками антибиотиков в продукции животноводства, предназначенной для человека.

отчетный период с 01.11.2019 г. по 11.11.2019 г.

За отчетный период специалистами серологического отдела
ГБУ «Оренбургская областная ветеринарная лаборатория»
проведено исследований на:

- бруцеллёз крупного рогатого скота – 2788 проб;
- хламидиозкрупного рогатого скота – 80 проб;
- паратуберкулезкрупного рогатого скота - 80 проб;
- бруцеллез мелкого рогатого скота - 1319 проб;
- хламидиоз мелкого рогатого скота - 5 проб;
- инфекционный эпидидимит мелкого рогатого скота - 5 проб;
- бруцеллез свиней – 172 пробы;
- хламидиоз свиней – 208 проб;
- бруцеллез морских свиней- 2 пробы;
- бруцеллез лошадей – 165 проб;
- сап лошадей - 169 проб;
- случная болезнь лошадей - 147 проб;
- инфекционная анемия лошадей – 149 проб;
- лептоспироз крупного рогатого скота – 331 проба, положительных –9 проб;
- лептоспироз свиней – 152 пробы, положительных –нет;
- лептоспироз лошадей – 204 пробы, положительных – 38 проб;
- лептоспироз мелкого рогатого скота – 147 проб, положительных - нет;
- лептоспироз ослов – 1 проба , положительных – нет;
- лептоспироз пони -1 проба , положительных -нет
- лейкоз крупного рогатого скота – 900 проб, положительных - 177 проб.

 

отчетный период с 07.11.2019 г. по 13.11.2019 г.

За отчетный период в отдел химических исследований поступило 40 проб:

* корма – 17 проб;
* пищевая продукция – 14 проб;
* вода – 1 проба.
Также для радиологических исследований поступило 8 проб.


За отчетный период выявлено 7 положительных результатов:

1.      В 2 пробах мясокостной муки выявлена массовая доля сырой золы выше нормы – 2.
2.    В 1 пробе жира технического установлены массовая доля неомыляемых веществ выше нормы – 1 и массовая доля веществ не растворимых в эфире выше нормы – 1.
3.    В 1 пробе воды установлены содержание хлор-иона выше нормы – 1 и жесткость выше нормы – 1.
4. В 1 пробе молока сырого коровьего выявлена плотность ниже нормы – 1.

 

Плотность коровьего молока как показатель качества

Среди таких физических свойств молока, как текучесть и градус замерзания, особое значение имеет плотность. Она определяет натуральность продукта. Плотность зависит от содержания жира. У обезжиренного молока показатель выше, чем у молока из-под коровы. А у сметаны ниже, чем у фермерского напитка. Что влияет на плотность коровьего молока и можно ли ее поднять в домашних условиях?
Масса молока при температуре в двадцать градусов по Цельсию в определенном объеме называют плотностью. Она измеряется в градусах Ареометра (°А). Данная единица равна сотым и тысячным долям плотности.
В среднем плотность насчитывает 1,028. Это показатель для сырого молока. Значения могут разниться в ту или иную сторону несильно, на две-три условных единицы в градусах Ареометра.
Влияние на натуральность продукта.
Наибольшую жирность в молоке определяют после рождения телят. В этот период его плотность будет высокой по естественным причинам. Известно, что в молозиве, столь полезном для теленка, есть крохотные шарики жира и состав их другой, с большим содержанием определенных кислот.
Вот от чего зависит плотность молока у коровы: при повышении количественного состава солей, белков и сахара будет идти повышение плотности. Это химические свойства продукта, влияющие на его физический показатель; цифры могут разниться в зависимости от времени замера. Если не выждать нужный интервал, то показатель будет заниженным. Следует производить расчеты через пару часов после дойки; у упомянутого молозива высокая плотность, начиная с первых дней, 1,050 и выше. С каждым плотность уменьшается до 1,040. Поэтому на показатель влияет время и период лактации; здоровье животного. При воспалении вымени цифра будет снижаться до 1,025 и ниже. Увеличить плотность можно только после лечения заболевания и полного выздоровления; питание. Кормление коровы влияет на химический состав молока, а значит и на физические свойства. Также качественные корма способствуют укреплению иммунитета, голодному животному сложнее бороться с болезнями. Крупный рогатый скот делится на молочные и мясные породы. В первом случае буренки дают высокие удои, но молоко с низкой жирностью. Либо наоборот. Есть особи, у которых в целом жирномолочность на высоте. От это будет повышаться и понижаться плотность; сезонность. Зачастую плотность сбавляется в холодное время, зимой и ранней весной. В этот период КРС больше всего не хватает минеральных веществ.
Как повысить плотность молока у коровы в домашних условиях?
Поэтому чтобы повысить плотность молока у коровы в домашних условиях необходимо соблюдать рекомендации:
 - вовремя выявлять заболевания регулярным визуальным осмотром животных, замечать симптомы, отклонения в поведении и внешние изменения;
 - качественно кормить животное. Состав и свойства молока изменяются согласно сбалансированному, витаминизированному питанию в лучшую сторону. Содержать буренку в чистом, сухом и проветриваемом помещении. Совершать регулярный рацион;
 - следить за тем, чтобы в молоке не оказывалась вода во время дойки, охлаждения, хранения и перевозке.

отчетный период с 31.10.2019 г. по 06.11.2019 г.

За отчетный период в отдел химических исследований поступило 20 проб:

* корма – 6 проб;
* пищевая продукция – 7 проб;
* вода – 4 пробы;
* пат.материал (отравление) – 1 проба;
* дез.раствор (дезинфицирующее средство) – 1 проба.
Также для радиологических исследований поступила 1 проба.

За отчетный период выявлено 5 положительных результатов:

1.    В 1 пробе мясокостной муки выявлена массовая доля сырой золы выше нормы – 1.
2.    В 1 пробе жира технического установлены массовая доля неомыляемых веществ выше нормы – 1 и массовая доля веществ не растворимых в эфире выше нормы – 1.
3.    В 2 пробах воды установлена жесткость выше нормы – 2.

Норма и контроль жесткости воды

Вода имеет огромное значение в жизни каждого человека. Организм представляет собой комплекс водных растворов, суспензий и коллоидов. Степень жесткости воды непосредственно влияет на состояние организма, а также отвечает за долгий срок службы бытовой техники.
Понятие водной жесткости. Фактически ни один из природных источников не обладает идеальным составом воды H2O. Основными источниками влаги являются поверхностные наземные и подземные воды. Почему вода стала жесткой? Что на нее влияет? Процесс начинается еще в период ее формирования в горных породах. Жесткость воды – это комплекс физических характеристик воды, соответствующих количеству солей щелочноземельных металлов. Он претерпевает изменения также в соответствии с климатом, погодными условиями. Особо влияет на состав техногенный фактор, включающий сточные воды промышленного и бытового характера, сельского хозяйства. Влага из открытых и подземных источников требует очистки, чтобы соответствовать нормативным требованиям СанПин. От чего зависит изменение состава воды? Жесткость обеспечивается повышенным содержанием минералов и химических элементов: железа, сульфидов, фторидов, марганца, солей кальция и магния, органических соединений. Она проявляется в ухудшении вкусовых параметров воды, плохом образовании пены при использовании мыла, стянутости кожи после умывания. Характерная жесткость волос, скрип после мытья говорят о разрушении защитной жировой пленки вследствие негативного воздействия повышенного количества минералов. Но излишне мягкая вода обладает высокими коррозионными свойствами, сказывающимися на состоянии водопроводных труб. Отсутствие необходимых минералов в составе мягкой воды приводит к развитию рахита у детей, так как кости не получают требуемых веществ.
Методы устранения жесткости. Способы смягчения воды: 1) термический: производится кипячение; 2) реагентный (известь, сода кальцинированная и пищевая, едкий натр, синтетические средства): наблюдается появление осадка нерастворимых соединений кальциевых и магниевых солей. Один из лучших реагентов – ортофосфат натрия, понижающий уровень жесткости до 0,05 °Ж; 3) мембранный: ионы отделяются посредством нанофильтрации и обратного осмоса полунепроницаемой мембраны; 4) магнитный и электромагнитный: магнитогидродинамический резонанс предотвращает кристаллизацию карбоната кальция. Происходит его модификация в арагонит, лишенный свойства откладываться на поверхностях; 5) ионообменный; 6) комбинированный.
Простая технология устранения жесткости – это процесс кипячения, в результате которого часть солей гидрокарбоната кальция разлагается. Но такой метод не полностью избавляет от жесткости и не годится для больших объемов воды. Водопроводная кипяченая вода приносит человеку лишь вред. Процесс кипячения увеличивает вредоносность хлорорганики, содержащейся в ее составе и обладающей канцерогенными свойствами.
 

Подкатегории