Новости

отчетный период с 26.09.2019 г. по 02.10.2019 г.

За отчетный период в отдел химических исследований поступило 42 пробы:

* корма – 28 проб;
* пищевая продукция – 14 проб.
За отчетный период выявлено 6 положительных результатов:

1. В 1 пробе мясокостной муки установлено повышенное содержание сырой золы – 1.
2. В 1 пробе жира технического установлено массовая доля веществ, не растворимых в эфире выше нормы – 1 и массовая доля неомыляемых веществ выше нормы – 1.
3. В 2 пробах сена выявлена массовая доля сырого протеина ниже нормы – 2.
4. В 1 пробе дробленки выявлена массовая доля сырого протеина ниже нормы – 1.

Содержание сырого протеина в сене

Сено - один из наиболее ценных видов грубого корма для скота. Оно богато витаминами, минеральными веществами и протеином.

Сельскохозяйственные животные получают с сеном до 30% кормовых единиц и около 40-50% переваримого протеина. Хорошо приготовленное сено должно содержать не более 17% влаги, иметь зеленый цвет и специфический "сенный" аромат. Питательность сена зависит от видового состава травостоя, сроков и методов уборки. Анализы показывают, что 1 кг высококачественного сена обычно имеет питательность 0,58-0,62 кормовых единиц и в нем содержится до 70 г переваримого протеина, 40-45 г сахара, 20-25 г жира, 30-50 мг каротина, а также крайне необходимые животным минеральные элементы: соли кальция, фосфора, железа, магния, серы, меди, цинка, йода и кобальта.

Средняя энергетическая питательность сена, являющегося основным грубым кормом в стойловый период, должна иметь не менее 9-9,2 МДж обменной энергии, 0,68-0,70 кормовых единиц в 1 кг сухого вещества при содержании сырого протеина минимум 13%.

При уборке сена обычно недобирается около 40% обменной энергии и почти 80% витаминов, вследствие чего энергетическая питательность сена низкая. Но несмотря на это, сушка трав на сено остается основным способом их консервирования на сегодняшний день. Основная причина, обуславливающая большие потери и длительную сушку трав на сено, известна давно - это неравномерность обезвоживания листьев и стеблей. Поэтому совершенствование технологии сушки трав на сено, обеспечивающей одновременное обезвоживание листьев и стеблей и сокращение на этой основе в 2-2,5 раза продолжительности подсушивания скошенной травы, является одним из основных направлений повышения эффективности использования многолетних трав.

По мере роста и развития кормовых культур уменьшается содержание сырого протеина, сырого жира, легкопереваримых углеводов и возрастает доля структурных углеводов - сырой клетчатки, целлюлозы, гемицеллюлозы, лигнина. Так, у злаковых многолетних трав на каждый процент повышения клетчатки по мере вегетации растений содержание сырого протеина уменьшается в среднем на 1,2%, причем в начале вегетации это снижение составляет 2,1%, а в конце - 0,5%. Отсюда следует, что лучшее время уборки злаковых трав - фаза выхода в трубку, начало колошения, а бобовых - бутонизация. Корма молодых трав по питательности мало уступают концентратам, а по содержанию переваримого протеина значительно превосходят их.

Отсюда следует, что фаза вегетации является основным определяющим фактором уровня сырого протеина. Важно и то обстоятельство, что своевременное начало и завершение уборки позволяет получить корм высокого качества, при запаздывании со скашиванием трав хотя бы на 10 дней против оптимальных сроков хозяйства теряют до 30% кормовых единиц и до 35% протеина. Потери эти невозможно восполнить никакими даже самыми прогрессивными способами заготовки фуража.

отчетный период с 30.09.2019 г. по 04.10.2019 г.

За отчетный период специалистами серологического отдела

ГБУ «Оренбургская областная ветеринарная лаборатория»

проведено исследований на:

- бруцеллёз крупного рогатого скота – 3656 проб;
- бруцеллез мелкого рогатого скота - 237 проб;
- бруцеллез свиней – 92 пробы;
- хламидиоз свиней – 92 пробы;
- хламидиоз крупного рогатого скота – 139 проб;
- хламидиоз мелкого рогатого скота – 2 пробы;
- листериоз мелкого рогатого скота – 2 пробы;
- инфекционный эпидидимит мелкого рогатого скота – 2 пробы;
- бруцеллез лошадей – 26 проб;
- сап лошадей - 26 проб;
- случная болезнь лошадей - 20 проб;
- инфекционная анемия лошадей – 20 проб;
- лептоспироз крупного рогатого скота – 133 пробы, положительных - 10;
-лептоспироз свиней -63, положительных –1;
- лептоспироз лошадей – 45 проб, положительных – 10 проб;
- лептоспироз мелкого рогатого скота – 226, положительных - нет;
- лейкоз крупного рогатого скота – 3234 пробы, положительных - 616 проб.

отчетный период с 17.09.2019 г. по 20.09.2019 г.

За отчетный период специалистами серологического отдела
ГБУ «Оренбургская областная ветеринарная лаборатория»
проведено исследований на:

- бруцеллёз крупного рогатого скота – 3768 проб;
- бруцеллез мелкого рогатого скота - 80 проб;
- бруцеллез свиней – 161 проба;
- хламидиоз свиней – 164 пробы;
- бруцеллез лошадей – 51 проба;
- сап лошадей - 95 проб;
- случная болезнь лошадей - 89 проб;
- инфекционная анемия лошадей – 89 проб;
-лептоспироз крупного рогатого скота – 140 проб, положительных - нет;
-лептоспироз свиней -194, положительных –нет;
- лептоспироз лошадей – 66 проб, положительных – 11 проб;
- лептоспироз мелкого рогатого скота – 10, положительных - нет;
- лептоспироз пони -9, положительных -1 проба;
- лептоспироз ослов -5, положительных– 3;
- лейкоз крупного рогатого скота – 2670 проб, положительных - 320 проб.

отчетный период с 19.09.2019 г. по 25.09.2019 г.

За отчетный период в отдел химических исследований поступило 42 пробы:

* корма – 25 проб;
* пищевая продукция – 14 проб;
*дез. раствор (гипохлорит кальция) – 1 проба.
Также для радиологических исследований поступило 2 пробы.

За отчетный период выявлено 3 положительных результата:

В 1 пробе мясокостной муки установлена массовая доля сырой золы-1 выше нормы.
В 1 пробе жира технического выявлены повышенные содержание массовая доля неомыляемых веществ-1 и массовая доля веществ не растворимых в эфире-1.

Состав неомыляемых веществ в техническом жире.

«Неомыляемые вещества» или неомыляемые части жирного вещества включают в себя все компоненты, которые после процесса, называемого щелочным гидролизом (омыление), едва растворимы в водных растворах, но растворимы в органических растворителях. Проще говоря, неомыляемые вещества - это липидная фракция, которую нельзя превратить в мыло. В целом, менее 2% содержания масла неомыляемо. Следовательно, неомыляемые вещества состоят из всех негидролизуемых компонентов жирного вещества, а также компонентов, которые в основном являются результатом омыления сложных жирных эфиров (сложных эфиров стеринов, восков, сложных эфиров токоферолов и так далее).
Существует несколько ключевых факторов, которые определяют качество неомыляемых веществ: происхождение сырья, хранение и обработка сырья до экстракции масла, как сырье извлекается и очищается, и как неомыляемые вещества отделяются и очищаются. Сырье, используемое для извлечения неомыляемых веществ, имеет первостепенное значение, поскольку оно может сильно влиять и, таким образом, изменять состав конечного продукта. Хотя химические компоненты, обычно встречающиеся в неомыляемых веществах, разнообразны, существует несколько основных классов: углеводороды, стерины, тритерпеноиды, жирные спирты, токоферолы, каротиноиды.

отчетный период с 12.09.2019 г. по 18.09.2019 г.

За отчетный период в отдел химических исследований поступило 49 проб:

* корма – 5 проб;
* пищевая продукция – 26 проб;
* вода – 3 пробы;
* патологический материал (отравление) – 7 проб.
Также для радиологических исследований поступило 8 проб.

За отчетный период выявлено 5 положительных результатов:

1. В 2 пробах мясокостной муки установлено повышенное содержание сырой золы – 1 и массовая доля сырого жира выше нормы – 1.

2. В 1 пробе жира технического выявлено повышенное содержание массовой доли веществ не растворимых в эфире-1 и массовой доли неомыляемых веществ-1.

3. В 1 пробе питьевой воды выявлено повышенное содержание хлор-иона-1.

Содержание хлоридов в питьевой воде

Хлориды присутствуют практически во всех пресных поверхностных и грунтовых водах, а также в питьевой воде в виде солей металлов. Если в воде присутствует хлорид натрия, она имеет соленый вкус уже при концентрациях свыше 250 мг/л; в случае хлоридов кальция и магния соленость воды возникает при концентрациях свыше 1000 мг/л. Именно по органолептическому показателю – вкусу установлена ПДК для питьевой воды по хлоридам (350 мг/л), лимитирующий показатель вредности – органолептический.
Хлориды могут быть минерального и органического происхождения. Присутствие хлоридов в природных водах может быть связано с растворением отложений солей, загрязнением, обусловливаемым нанесением соли на дороги с целью борьбы со снегом, льдом, сбросом стоков предприятиями химической промышленности, эксплуатацией нефтяных скважин, сбросом сточных вод, ирригационным дренажом, загрязнением в результате вымывания твердых отбросов и вторжения морской воды в прибрежные районы. Каждый из этих источников может вызвать загрязнение поверхностных и подземных вод. Высокая растворимость хлоридов объясняет широкое распространение их во всех природных водах.
Влияние на здоровье. Хлориды – наиболее распространенные в организме человека анионы и играют большую роль в осмотической активности внеклеточной жидкости; 88% хлоридов в организме находятся во внеклеточном пространстве. У здоровых людей происходит почти полное всасывание хлоридов.
Значение хлоридов: ухудшаются органолептические свойства – вода приобретает солоноватый вкус и в связи с этим ограничивается водопотребление; влияет на водно–солевой обмен; повышается уровень хлоридов в крови, что приводит к снижению диуреза и перераспределению хлоридов в органах и тканях; вызывают угнетение желудочной секреции, в результате чего нарушается процесс переваривания пищи; имеются данные о том, что хлориды оказывают гипертензивный эффект и у людей, страдающих гипертонической болезнью употребление воды с повышенным содержанием хлоридов может вызвать утяжеление течения заболевания; являются показателем загрязнения подземных и поверхностных водоисточников, так как хлориды содержаться в сточных водах и физиологических выделениях человека.

Еще статьи...

Подкатегории

Страница 79 из 231