За отчетный период в отделе ВСЭ и диагностики проведено 2363  исследования.

В ходе исследований было выявлено 135 положительных случаев. В 3 пробах пищевой продукции БГКП.

Выявление БГКП (бактерий группы кишечной палочки) происходит в результате исследования в лабораторных условиях.

Бактерии этого рода включают в себя более 100 представителей, местом обитания которых является воздух, почва, кишечник живых организмов. Они опасны для человека тем, что долгое время могут находиться в почве, воде и погибают только при температуре 600С при нагревании в течение 15 минут. ГОСТом установлены нормы, при которых показатель этой группы считается допустимым. При обсемененности бактериями выше установленного показателя или при наличии патогенных представителей этой группы возможны пищевые отравления.

ВгруппуБГКПвходятроды Escherichia, Enterobacter, Citrobacter, Klebsiella, Serratia.

Род Escherichia. Типовым видом этого рода является Escherichiacoli. Он играет важную роль в микробиоценозе кишечника человека и животных.

Е. coli — мелкие грамотрицательные палочки с закругленными концами размером (2—3) х (0,5—0,7) мкм. Не образуют спор, неподвижны. Есть варианты подвижные за счет перитрихиально расположенных жгутиков, капсул не имеют. Факультативные анаэробы. Получают энергию как в процессе дыхания, так и при брожении. При сбраживании углеводов Е. coli накапливают кислоты — молочную, уксусную, янтарную (положительная реакция с метиловым красным) и газы — С02 и Н2 (бродильная проба). Эшерихии хорошо растут на простых питательных средах. Оптимальная температура роста составляет 37°С, оптимальное значение pH среды — 7,0-7,4.

Род Enterobacter. Представители рода обнаруживаются в пресной воде, почве, сточных водах, на растениях, овощах; их выделяют из кишечника человека и животных. Виды рода в последние годы выделяют при острых желудочно-кишечных заболеваниях, диспепсии, инфекциях желчных и мочевых путей, гнойных поражениях мозговых оболочек, сепсисе у людей и животных. Типовой вид — Е. cloacae.

Клетки Enterobacter — прямые палочки размером (2—3) х (0,5— 0,6) мкм, перитрихи, грамотрицательные, не образуют спор и капсул. Оптимальная температура роста 30—37°С. Биохимические признаки видов этого рода: образование ацетоина при сбраживании углеводов (положительная реакция Фогес—Проскауэра), расщепление цитрата натрия в среде Симмонса.

Род Citrobacter (citrus — (лимон) и bacter). Представители этого рода присутствуют в фекалиях человека и животных, почве, сточных водах, пищевых продуктах. При определенных условиях они могут вызывать заболевания, протекающие по типу гастроэнтеритов, диспепсий. При развитии гнойно-воспалительных процессов наиболее значимым является вид C.freundii, который является типовым видом данного рода. Клетки цитробактеров — прямые палочки размером (1—6) х (0,5—0,8) мкм, одиночные или в парах. Перитрихи. Спор и цист не образуют, капсул не образуют. С. freundii продуцирует сероводород. На кровяномагаре вокруг колоний образуются четкие зоны гемолиза.

Род Klebsiella назван в честь бактериолога Э. Клебса. Бактерии этого рода выделяют из воды, почвы, пищевых продуктов. Они присутствуют в биоценозах носоглотки, кишечника. Вызывают заболевание клебсиеллез у детей в возрасте до 1 года. Заболевание протекает в виде диареи, менингита, бронхопневмонии, гнойносептических воспалений. Представители рода: К. pneumonia,

К. mobilis и сапрофитные виды: К. planticola, К. terrigena. Это прямые палочки размером (0,6—6,0) х (0,3—1,0) мкм, одиночные или в парах. Отличаются от других энтеробактерий характерными признаками: обладают классической полисахаридной капсулой и лишены жгутиков. Типовой вид — Klebsiellapneumonia.

Род Serratia. Название рода связано с именем итальянского физика СерафиноСеррати. Они встречаются в почве, воде, на поверхности растений, а также в пищеварительном тракте человека, насекомых и грызунов в качестве комменсалов. У лиц с ослабленной иммунной системой серрации могут вызвать гнойные воспаления самой различной локализации. Типовой вид — Serratiamarcescens. Serratiamarcescens — это прямые мелкие палочки размером (0,5—0,8) х (0,9—2,0) мкм. Перитрихи при определенных условиях способны образовывать капсулу. Большинство колоний Serratia окрашены в различные оттенки красного цвета за счет образования пигмента продигиозина.

За отчетный период в отделе ВСЭ и диагностики проведено 500  исследований.

В ходе исследований было выявлено 4 положительных случая. В 1 пробе сыворотки крови выявлены антитела к вирусу лейкоза крупного рогатого скота.
В животноводстве заболевания наносят крупный экономический ущерб. Лейкоз КРС (ЛКРС) является хроническим заболеванием и протекает долгое время без симптомов. Фермер не только недополучает молоко и приплод, но и рискует приобрести проблемы со своим здоровьем. Задача хозяев частного подворья или фермы заключается в том, что он должен следить за возникновением и распространением заболевания среди своего скота.

Заболевание имеет вирусное начало. За короткий промежуток времени инфекция способна поразить все поголовье скота. На протяжении нескольких месяцев лейкоз крови КРС может ничем себя не показывать. Зачастую инфекция выявляется только при профилактических диагностиках ветеринарными службами.

До проявления первых признаков болезни у коров продуктивность молока не снижается, благополучно завершаются отелы. Хозяин животного и обслуживающий персонал ферм не видят каких-либо внешних отклонений от нормы. Но инфекция в этот период продолжает свое «шествие» среди поголовья скота.

Как таковой сезонности вспышек инфекции ЛКРС нет. Климатические условия практически не влияют на риск заражения или ускорение развития патологии. А вот нарушенные условия содержания скота имеют влияния на частоту заражения и скорость развития инфекции.

Характеризуется не только хроническим течением, но и развитием злокачественных образований во внутренних органах. Болезнь в Российской Федерации, как и во всем мире мало изучена. Поэтому это осложняет поиск эффективных лечебных мероприятий для борьбы с лейкозом КРС. В связи с чем, согласно Ветеринарному Законодательству России, производится убой больных животных для предотвращения распространения.
Как передается инфекция. В латентный (скрытый) период животное уже становится носителем инфекции и способно заражать остальное поголовье. В следующий срок в 5-7 лет заболевание проходит инкубационный период. При этом внешние признаки лейкоза у коров не проявляются. Способы передачи микроорганизма:

Внутриутробное заражение телят. В некоторых случаях может сработать плацентарный барьер. В таком случае инфицирование телят происходит через молозиво.

Непосредственный контакт больного животного со здоровым скотом. Подстилка, кормушка, поилка становятся факторами передачи вируса.

Сперма быка-производителя. Научно доказаны факты инфицирования матери и будущего плода через семя.

Кровососущие насекомые. Точных данных нет, но в странах Африки проводятся эксперименты и научные работы для подтверждения этих сведений.

Нарушение правил асептики при ветеринарных манипуляциях.

Распространению возбудителя лейкоза КРС способствуют нарушения ветеринарно-санитарных правил содержания животных. Особенно нарушения условий карантина при ввозе новых коров в хозяйство. Развитию очага способствуют:

Пониженный иммунитет.

Уже имеющиеся заболевания среди поголовья скота.

Генетическая предрасположенность.

Чаще всего болеет высокопродуктивный скот. Их жизненные ресурсы направлены на получение молока, воспроизведение потомства, быстрый набор массы тела. Поэтому почти ничего не остается на поддержание собственных защитных механизмов организма. К тому же искусственная селекция и близкородственное скрещивание отрицательным образом сказывается на здоровье коров.

За отчетный период в отдел бактериологии и паразитологии поступило 55 проб материала, проведено 189 исследования, получено три положительных случаев
1. В 1 пробе сена люцерны обнаружены микроскопические грибы Mucorracemosus, Fusariumsolani;
2. В 1 пробе сена естественных сортов обнаружены микроскопические грибы Rhizopusnigricans, Alternariatenuis, Fusariumsolani;
3. В 1 пробе дробленки обнаружены микроскопические грибы Mucorracemosus, Rhizopusnigricans.
Одним из методов выделения грибов из кормов является посев на чашки Петри на специальной приготовленные среды (среда Ван-Интерсона, агар Чапека). Масса пробы, отобранной для микологического исследования, должна быть не менее 100 г. Посевы инкубируются в термостате при 22-25 ⁰ С в течение 5-7 суток. Рост и спороношение большинства грибов, контаминирующих грубые корма, становятся заметными уже через 2-3 сутки.
Представители вида Rhizopus (Rhizopusnigricans) относятся к низшим грибам – фикомицетам. Широко распространен в воздухе, почве, на продуктах питания, плодах и гниющих растениях.

Rhizopus – это плесень-паразит. Поражает не только поверхность плода, но и его внутренности (когда мякоть становится коричневой, запускается процесс брожения). Для баклажана расценивается как менее вредоносный вид плесени.
Плесневой гриб попадает в организм через дыхательные пути и зачастую вызывает аллергические реакции, вплоть до бронхиальной астмы.



Фуза́риумпаслёновый (лат. Fusarium solani)  ̶  вид грибов-аскомицетов относящийся к роду Фузариум (Fusarium) семейства Нектриевые (Nectriaceae). Ранее это название использовалось только применительно к анаморфной стадии гриба.Представляет собой комплекс морфологически сходных филогенетических видов. Широко распространённый гриб, часто выделяемый из почвы и в качестве фитопатогена. Важнейший фитопатоген, вызывающий гниль клубней картофеля, плодов томата, зерновках злаков. Относится к категории BSL-2 потенциально патогенных микроорганизмов. Может вызывать кератит и эндокардит, а также аллергические реакции.

Альтернария (лат. Alternaria)  ̶  род грибов, входящий в класс Дотидеомицеты.
Тёмноокрашенные виды, преимущественно паразитирующие на растениях. Обычно образуют цепочки диктиоконидий или фрагмоконидий.Анаморфная стадия образует широкорастущие, тёмноокрашенные колонии серых, коричнево-чёрных или черноватых тонов. Мицелий септированный, погружённый в среду или (частично) поверхностный, гифы неокрашенные до коричневых. Конидиеносцы простые или разветвлённые, одиночные или в пучках, коричневатые. Конидии (пороконидии)  ̶ одиночные или в цепочках, иногда разветвлённых, яйцевидные до цилиндрических, в верхней части у многих видов вытянутые в шейку. Поверхность конидий гладкая или бугорчатая.

Телеоморфа (типа Lewia) образует шаровидные или яйцевидные, одиночные или скученные плодовые тела (псевдотеции) с выходным отверстием. Аски обычно восьмиспоровые, реже четырёх шестиспоровые, битуникатные, цилиндрические до узкобулавовидных. Аскоспоры эллиптические до веретеновидных, многоклеточные.
Большинство видов  растительные сапротрофы или факультативные специфичные паразиты, встречающиеся на всех органах растений, вызывая пятнистости.