Вред воды с повышенным содержанием хлоридов для здоровья человека 21.09.2017
За отчетный период в отдел химических исследований поступило 58 проб:
*корма-24 пробы;
*пищевая продукция-29 проб;
*вода- 1 проба;
*дез. средство (хлорная известь)-2 пробы.
Также для радиологических исследований поступило 2 пробы.
За отчетный период выявлен 1 положительный результат:
- Повышеное содержание хлоридов в 1 пробе воды.
Вред воды с повышенным содержанием хлоридов для здоровья человека
Все природные воды содержат в своем составе хлориды, чаще всего встречающиеся в виде натриевых, магниевых и кальциевых солей. Их естественное содержание в грунтовых и артезианских водах обусловлено вулканическими выбросами, а также результатами кругового взаимодействия атмосферных осадков с почвами и обмена через атмосферу с океаном.
Хлориды - наиболее распространенные в организме человека анионы и играют большую роль в осмотической активности внеклеточной жидкости; 88% хлоридов в организме находятся во внеклеточном пространстве. У здоровых людей происходит почти полное всасывание хлоридов.
При попадании в организм человека, а также домашних животных воды, содержащей избыточное количество хлоридов:
- раздражаются слизистые оболочки, глаза, кожные покровы, дыхательные пути;
- проявляется негативное воздействие на секреторную деятельность желудка;
- ухудшается пищеварение;
- нарушается водно-солевой баланс;
- возникает вероятность развития заболеваний системы кровообращения;
- появляется склонность к возникновению новообразований мочеполовых органов, органов пищеварения, желудка, пищевода;
- избыточное поступление в организм хлористого натрия увеличивает частоту сердечно сосудистых заболеваний;
- появляется склонность к гипертензивным состояниям, повышенной реактивности сосудов;
- возникает вероятность желче- и мочекаменных заболеваний.
Классическая чума свиней (КЧС) 22.09.2017
С 18 сентября по 22 сентября 2017 года специалистами вирусологического отдела ГБУ «Оренбургская областная ветеринарная лаборатория» проведены исследования 4840 проб.
- Ø лейкоз РИД – 2677 проб;
- Ø лейкоз гематология – 2157 проб;
- Ø классическая чума свиней КЧС (ИФА) –2 пробы;
- Ø лейкоз крупного рогатого скота (ИФА) – 1 проба;
- Ø бешенство – 3 пробы.
В результате проведенных исследований выявлено 540 проб положительных: лейкоз РИД – 535 пробы, лейкоз гематология - 5.
Классическая чума свиней (КЧС) - возбудителем болезни является тогавирус, содержащий рибонуклеиновую кислоту - РНК. После попадания в организм, вирус чумы у свиней накапливается в основном в лимфе, костном мозге, печени и сосудах. Стенки органов и сосудов истончаются, что в результате приводит к кровоизлияниям, возникают воспалительные процессы, нередко возникает некроз тканей.
Различают три разновидности вируса классической чумы свиней:
- при А-варианте наблюдаются острые формы заболевания;
- В-тип становится причиной хронической и атипичной чумы;
- С-тип обладает слабой вирулентностью и используется для разработки вакцины.
Вирус классической чумы свиней достаточно живуч - уничтожить его можно тепловым воздействием в 70-80°С, притом длиться воздействие должно не менее часа. Справиться с возбудителем болезни химическим путем можно при помощи 5%-ого раствора бионала, 1%-ого йодеза, крезолового молока и т.д. В отношении же низких температур вирус устойчив. В охлажденном мясе больного животного инфекция проживет несколько месяцев, в замороженном продукте – несколько лет.
Псевдомоноз
За отчетный период в отдел бактериологии и паразитологии поступило 393 проб материала, выделено 47 положительных случаев:
- в 2-х пробах мяса от вынужденно убитых животных обнаружена культура – E.coli и 1 биохимия не соответствует нормам;
- из двух трупов уток выделены возбудители смешанной кишечной инфекции – Escherichia coli и Proteusvulgaris;
- в соскобе из уха собаки выделен возбудитель псевдомоноза – Pseudomonaaeruginosa;
- из патологического материала от двух поросят выделены возбудители смешанной кишечной инфекции – Escherichiacoli и Stafilococcusaureus;
- из 4-х трупов норок выделены возбудители смешанной кишечной инфекции – Escherichiacoli, Proteusmirabilis и Pseudomonaaeruginosa;
- из патологического материала от двух телят выделены возбудители смешанной кишечной инфекции – Proteusvulgaris и Pseudomonaaeruginosa;
- в пчелах от 10 п/с обнаружен клещ Varroajacobsoni со слабой степенью поражения;
- в пчелах от 10 п/с обнаружены споры Nosemaapis со слабой степенью поражения;
- в пчелах от 10 п/с обнаружен клещ Varroajacobsoni с сильной степенью поражения;
- в материале от трупа курицы обнаружены микроскопические грибы – Rhizopus nigricans и Aspergilus fumigatus;
- в материале от трупа курицы обнаружены микроскопические грибы – Aspergilus fumigatus и Aspergilusniger;
- в материале от трупа попугая обнаружены микроскопические грибы – Mucor racemosus и Aspergilus fumigatus.
Псевдомоноз (Pseudomonosis) — остро протекающее контагиозное инфекционное заболевание сельскохозяйственных животных, птицы, лисиц, песцов и рыб. К псевдомонозу восприимчив человек. Псевдомоноз у молодняка сельскохозяйственных животных сопровождается пневмониями, диареей и артритами. У взрослых животных заболевание характеризуется маститами, вагинитами и эндометритами.
Возбудитель широко распространен в природе. При культивировании на жидких и твердых питательных средах возбудитель псевдомоноза продуцирует четыре типа пигмента: пиоцианин (сине-зеленого или желто-зеленого цвета), флуоресцин, пиорубин и черно-бурый пигмент без названия. К физическим и химическим факторам слабоустойчив. Однако в растительно-белковых субстратах сохраняет жизнеспособность до 6 месяцев и более. В качестве дезинфицирующих средств на практике применяют хлорсодержащие препараты.
Возбудитель псевдомоноза относится к числу условно-патогенных микроорганизмов и, как сапрофит, может быть выделен от клинически здоровых животных. К псевдомонозу наиболее восприимчив молодняк. Появлению и распространению болезни в сельскохозяйственных предприятиях способствуют нарушение установленных ветеринарно-санитарных правил содержания животных, большая их концентрация, высокая влажность в помещениях, несоблюдение профилактических перерывов при эксплуатации, длительное и нерациональное использование антибиотиков и других химиопрепаратов. Источником возбудителя инфекции являются больные животные и бактерионосители, которые возбудителя инфекции выделяют во внешнею среду с мочой, фекалиями, молоком, носовой слизью, истечениями из влагалища и спермой. Возможно проникновение синегнойной палочки через планцентарный барьер. Резервуаром инфекции являются корма животного и растительного происхождения, реже вода, инфицированная патогенными штаммами микроорганима. Заражение здоровых животных происходит алиментарным, воздушно-капельным и половыми путями. В распространение заболевания определенная роль принадлежит обслуживающему персоналу, через руки которого, спецодежду и предметы ухода (метлы, скребки, ведра, щетки и т.д.) возбудитель от больных животных или носителей инфекции передается здоровым. Болезнь обычно носит очаговый характер и протекает в виде энзоотических вспышек. При этом заболевает до 50% и более животных, находящихся в одном помещении. Смертность может доходить до 70%. Заболевание регистрируется в любое время года, но чаще всего возникает в летнее — осенний период, а на фермах крупного рогатого скота, свиней и птиц — в зимне-весенний. Это связано со снижением естественной резистентности организма животных и благоприятными условиями для возбудителя во внешней среде (низкая солнечная инсоляция, повышенная влажность, умеренная температура окружающей среды).
В зависимости от вида животных псевдомоноз вызывает: у овец, собак и кроликов - пиодермию; у коров и свиноматок - маститы, эндометриты, эмбриональную сметрность и аборты; у быков и хряков – баланопоститы, эпидидимиты; у пушных зверей - септицемию.
Псевдомоноз 21.09.2017
За отчетный период в отдел бактериологии и паразитологии поступило 393 проб материала, выделено 47 положительных случаев:
- в 2-х пробах мяса от вынужденно убитых животных обнаружена культура – E.coli и 1 биохимия не соответствует нормам;
- из двух трупов уток выделены возбудители смешанной кишечной инфекции – Escherichia coli и Proteusvulgaris;
- в соскобе из уха собаки выделен возбудитель псевдомоноза – Pseudomonaaeruginosa;
- из патологического материала от двух поросят выделены возбудители смешанной кишечной инфекции – Escherichiacoli и Stafilococcusaureus;
- из 4-х трупов норок выделены возбудители смешанной кишечной инфекции – Escherichiacoli, Proteusmirabilis и Pseudomonaaeruginosa;
- из патологического материала от двух телят выделены возбудители смешанной кишечной инфекции – Proteusvulgaris и Pseudomonaaeruginosa;
- в пчелах от 10 п/с обнаружен клещ Varroajacobsoni со слабой степенью поражения;
- в пчелах от 10 п/с обнаружены споры Nosemaapis со слабой степенью поражения;
- в пчелах от 10 п/с обнаружен клещ Varroajacobsoni с сильной степенью поражения;
- в материале от трупа курицы обнаружены микроскопические грибы – Rhizopus nigricans и Aspergilus fumigatus;
- в материале от трупа курицы обнаружены микроскопические грибы – Aspergilus fumigatus и Aspergilusniger;
- в материале от трупа попугая обнаружены микроскопические грибы – Mucor racemosus и Aspergilus fumigatus.
Псевдомоноз (Pseudomonosis) — остро протекающее контагиозное инфекционное заболевание сельскохозяйственных животных, птицы, лисиц, песцов и рыб. К псевдомонозу восприимчив человек. Псевдомоноз у молодняка сельскохозяйственных животных сопровождается пневмониями, диареей и артритами. У взрослых животных заболевание характеризуется маститами, вагинитами и эндометритами.
Возбудитель широко распространен в природе. При культивировании на жидких и твердых питательных средах возбудитель псевдомоноза продуцирует четыре типа пигмента: пиоцианин (сине-зеленого или желто-зеленого цвета), флуоресцин, пиорубин и черно-бурый пигмент без названия. К физическим и химическим факторам слабоустойчив. Однако в растительно-белковых субстратах сохраняет жизнеспособность до 6 месяцев и более. В качестве дезинфицирующих средств на практике применяют хлорсодержащие препараты.
Возбудитель псевдомоноза относится к числу условно-патогенных микроорганизмов и, как сапрофит, может быть выделен от клинически здоровых животных. К псевдомонозу наиболее восприимчив молодняк. Появлению и распространению болезни в сельскохозяйственных предприятиях способствуют нарушение установленных ветеринарно-санитарных правил содержания животных, большая их концентрация, высокая влажность в помещениях, несоблюдение профилактических перерывов при эксплуатации, длительное и нерациональное использование антибиотиков и других химиопрепаратов. Источником возбудителя инфекции являются больные животные и бактерионосители, которые возбудителя инфекции выделяют во внешнею среду с мочой, фекалиями, молоком, носовой слизью, истечениями из влагалища и спермой. Возможно проникновение синегнойной палочки через планцентарный барьер. Резервуаром инфекции являются корма животного и растительного происхождения, реже вода, инфицированная патогенными штаммами микроорганима. Заражение здоровых животных происходит алиментарным, воздушно-капельным и половыми путями. В распространение заболевания определенная роль принадлежит обслуживающему персоналу, через руки которого, спецодежду и предметы ухода (метлы, скребки, ведра, щетки и т.д.) возбудитель от больных животных или носителей инфекции передается здоровым. Болезнь обычно носит очаговый характер и протекает в виде энзоотических вспышек. При этом заболевает до 50% и более животных, находящихся в одном помещении. Смертность может доходить до 70%. Заболевание регистрируется в любое время года, но чаще всего возникает в летнее — осенний период, а на фермах крупного рогатого скота, свиней и птиц — в зимне-весенний. Это связано со снижением естественной резистентности организма животных и благоприятными условиями для возбудителя во внешней среде (низкая солнечная инсоляция, повышенная влажность, умеренная температура окружающей среды).
В зависимости от вида животных псевдомоноз вызывает: у овец, собак и кроликов - пиодермию; у коров и свиноматок - маститы, эндометриты, эмбриональную сметрность и аборты; у быков и хряков – баланопоститы, эпидидимиты; у пушных зверей - септицемию.
Мясокостная мука13.09.2017
За отчетный период в отдел химических исследований поступило 38 проб:
*корма-7 проб;
*пищевая продукция-23 пробы;
*биоматериал (яйцо инкубационное)-1 проба.
Также для радиологических исследований поступило 7 проб.
За отчетный период выявлен 1 положительный результат:
Пониженное содержание протеина в 1 пробе мясокостной муки.
Мясокостная мука
Одним из наиболее часто используемых кормовых компонентов при изготовлении комбинированных кормов является мясокостная мука. Важным качеством, которым характерна мясокостная мука и применение ее, является то, что она способна обеспечить корма всеми необходимыми аминокислотами, за исключением цистеина и метионина.
При переработке мясной продукции, непригодные для пищевых целей составляющие мясной туши, как правило, не утилизируются, а успешно применяются для создания мясокостной муки. Также, для ее изготовления применяют туши животных, убой которых по каким-либо причинам был произведен ране указанных сроков после лечения. Это объясняется тем, что в их тканях присутствуют лекарственные средства, вследствие чего, использование данной мясной продукции в пищевых целях – ограничено.
Данный продукт относится к категории белковых кормов. Внешне представляет собой массу серовато-бурого цвета с характерным запахом. Мясокостная мука и ее применение может быть в качестве корма или же в роли кормовой добавки при изготовлении комбикормов. Ее добавление позволяет обеспечить кормовой рацион всеми необходимыми белками, а также минеральными и витаминными соединениями, увеличить общую питательную ценность корма и улучшить его конверсию.
Добавление в рацион животных мясокостной муки позволяет улучшить общее состояние животных, нормализовать работу иммунной системы и защитные свойства организма в борьбе с многочисленными инфекциями.
Изготовление мясокостной муки позволяет избавиться от многочисленных отходов и использовать отходы мясной продукции – максимально продуктивно. Оборудование для производства мясокостной муки применяет сразу несколько операций, в числе которых: измельчение, стерилизация и сушка. Содержание питательных элементов может отличаться и зависит в первую очередь от сырья, используемого для ее изготовления.
Применение мясокостной муки должно быть правильно сбалансированным.
Так как данный продукт имеет достаточно благоприятную среду для размножения многочисленных типов бактерий, то его неправильное хранение приводит к скорой его негодности. Применение испорченной мясокостной муки крайне опасно для здоровья и жизни животных.
