Исследования бактериологии и паразитологии 24.05.2018
За отчетный период в отдел бактериологии и паразитологии поступило 223 пробы материала, проведено 669 исследований, выделено положительных случаев 89:
- в пробе мяса от вынужденно убитого животного обнаружена культура E.coli и биохимия не соответствует нормам;
- в пробе толстолобика выделен возбудитель аэромоноза – Aeromonashydrophila;
- из патматериала от теленка выделен возбудитель инфекционной энтеротоксемии – Clostridiumperfringens;
- из патматериала от поросенка обнаружены микроскопические грибы – Aspergillusfumigatus;
- в пробах от 42-х пчелосемей обнаружены споры Nozema apis– возбудителя нозематоза слабой степени поражения;
- в пробах от 4-х пчелосемей обнаружены споры Nozema apis– возбудителя нозематоза сильной степени поражения;
- в пробах от 28-ти пчелосемей обнаружен возбудитель цитробактериоза Citrobacterfreundii;
- в 6-ти пробах расплода обнаружен возбудитель европейского гнильца – Bac.alvei;
- в 2-х пробах фекалий от лошадей обнаружены яйца стронгилоидесов;
- в 2-х пробах фекалий от лошадей обнаружены яйца параскарид.
Серологические исследования 18.05.2018
За отчетный период с 14.05.18 г по 18.05.18 г. специалистами серологического отдела
ГБУ «Оренбургская областная ветеринарная лаборатория»
проведено исследовании на:
- бруцеллез крупного рогатого скота – 3212 проб;
- бруцеллез мелкого рогатого скота - 478 проб;
- бруцеллёз собак – 2 пробы;
- бруцеллёз лошадей – 49 проб;
- бруцеллёз свиней – 133 пробы;
- хламидиоз свиней – 109 проб;
- сап лошадей – 55 проб;
- инфекционная анемия лошадей – 21 проба;
За отчетный период с 14.05.18 г по 18.05.18 г. специалистами отдела диагностики лептоспироза
ГБУ «Оренбургская областная ветеринарная лаборатория»
проведено исследований на:
- лептоспироз крупного рогатого скота – 1097 проб, положительных 99;
- лептоспироз лошадей – 41 пробы, положительных 2;
- лептоспироз мелкого рогатого скота – 237 проб, положительных нет;
- лептоспироз свиней – 203 пробы, положительных нет;
Отруби 16.05.2018
За отчетный период в отдел химических исследований поступила 21 проба:
* корма – 2 пробы;
* пищевая продукция – 13 проб;
* вода – 2 пробы.
Также для радиологических исследований поступило 4 пробы.
За отчетный период положительных результатов не выявлено.
Отруби – это побочный продукт переработки зерна на муку и крупу. При выработке разных сортов муки и крупы в отрубях остается от 20 до 28 % от массы зерна. В зависимости от исходного зерна, отруби бывают пшеничные, ржаные, овсяные, соевые, ячменные, рисовые, гречишные и т.д.
В состав отрубей входят истертые оболочки зерна, неотсортированные остатки мучнистых веществ и зародышей. По химическому составу отруби от разных видов зерна имеют различия и, как следствие, разные питательность и энергетическую ценность. Общим для любых видов является высокое содержание клетчатки, жиров, белков. Кроме того, в их составе имеются безазотистые экстрактивные вещества, зола, фосфор (около 80% фосфора из зерна переходит в отруби), кальций, аминокислоты, витамины группы В, А, Е. Отруби имеют светло-желтый или сероватый оттенок, пахнут семенами исходного сырья, вкус без горечи или кислого привкуса. Содержание воды в составе отрубей не должно превышать 15%. Недопустимы чужеродные включения семян гелиотропа, триходесмы, следов грызунов, посторонних предметов. По степени измельчения отруби делятся на грубые (крупные) и тонкие (мелкие), формы выпуска – рассыпные или гранулированные.
Кормовые отруби имеют широкое применение, в первую очередь, в качестве кормовой добавки для сельскохозяйственных животных и птицы. Протеин (белок), входящий в их состав, практически полностью переваривается организмом животного. Кормовая ценность отрубей зависит от доли муки – чем больше содержится муки и меньше оболочек зерна, тем выше питательность и калорийность. Отруби в кормах применяются как в чистом виде, так и в качестве сырья для производства комбикормов. Наиболее ценные кормовые отруби – пшеничные и ржаные, они идут в корм для всех животных. В других видах содержится избыточное количество клетчатки, поэтому их можно добавлять в рационы только взрослого крупного рогатого скота и овец.
Пшеничные отруби богаты микроэлементами и витаминами группы В. По химическому составу и питательной ценности пшеничные отруби лучше, чем ржаные и тем более чем рисовые. Пшеничные отруби содержат в большом количестве фосфор, точнее – фитин, органическое вещество, в теплом водном растворе обладающее слабительным действием на желудочно-кишечный тракт организма человека или животного. Употребление пшеничных отрубей в сухом виде, напротив, может остановить поносы. Этот продукт составляет до 60% от общей массы комбикормов в рационе животных: у КРС на откорме, молочных коров и овец – 50-60%, у лошадей, телят, свиней – до 40%, у молодняка свиней – до 25%. Пшеничные отруби рассыпной формы обладают плохой сыпучестью и большими значениями гигроскопичности – способностью впитывать влагу. Поэтому рекомендованные места их хранения – сухие теплые хорошо проветриваемые помещения.
Отруби для КРС, свиней, лошадей, овец и птицы на молочных фермах – незаменимый корм. Их потребление рекомендовано как молочным коровам, до 4-6 кг. на голову в сутки, так и молодняку крупного рогатого скота, и также в больших количествах. Отруби для КРС дают с полужидкими кормами или в замесе с соломенными мякиной или сечкой, свиньям и лошадям - в виде пойла. Лошадям можно скармливать только пшеничные отруби, в количестве до 30-50% от нормы овса. Свиньи и птица питательные вещества отрубей используют хуже, чем другие животные.
Ржаные и пшеничные отруби применяют в выпечке хлеба: небольшое их содержание в хлебе улучшает его вкусовые качества, улучшает перистальтику кишечника. Овсяные отруби – отличный диетический продукт питания, обладающий целебными свойствами, используются в чистом виде, а также при выпечке печенья, хлебцев и т.д. Горчичные отруби используют в производстве горчичников, льняные – в приготовлении компрессов, миндальные – в косметологии, уходе за телом, для увлажнения кожи рук и лица. Широко используются и другие виды отрубей - кукурузные, гороховые, люпиновые.
Парвовирусная инфекция свиней
С 14 мая по 18 мая 2018 года специалистами вирусологического отдела ГБУ «Оренбургская областная ветеринарная лаборатория» проведены исследования 5778 проб.
- лейкоз РИД – 4217 проб;
- лейкоз гематология – 1508 проб;
- лейкоз ИФА – 2 пробы;
- бешенство – 2 пробы;
- парвовирусная болезнь свиней (ПВИ) РТГА – 12 проб;
- классическая чума свиней (КЧС) ИФА – 12 проб;
- репродуктивно-респираторный синдром свиней (РРСС) ИФА- 12 проб;
- трансмиссивный гастроэнтерит свиней (ТГС) ИФА – 12проб;
- гистологические исследования на туберкулез – 1 проба.
В результате проведенных исследований выявлено 628 проб положительных: лейкоз РИД – 610 проб, лейкоз гематология – 18проб.
Парвовирусная инфекция свиней (ПВИС) - контагиозная болезнь, характеризующаяся нарушением репродуктивной функции свиноматок, увеличением количества повторных осеменений, уменьшением численности пометов, ростом мертворожденных, муфицированных плодов, реже абортами. Возбудитель - ДНК-содержащий Porcine Parvovirus. Парвовирус свиней обладает гемагглютинирующими свойствами в отношении эритроцитов морской свинки. Парвовирусная инфекция свиней широко распространена во многих странах мира с развитым свиноводством. Источником возбудителя инфекции являются больные и переболевшие свиноматки, выделяющие возбудитель с фекалиями, плацентой, носовыми и вагинальными секретами, абортированными и мертворожденными плодами. Заражение происходит пероральным, аэрогенным, половым путем, трансплацентарно. Вирус обнаружен также и в сперме хряков-производителей, что не исключает распространение при случке и искусственном осеменении. Парвовирусная инфекция свиней широко распространена во многих странах мира с развитым свиноводством. Источником возбудителя инфекции являются больные и переболевшие свиноматки, выделяющие возбудитель с фекалиями, плацентой, носовыми и вагинальными секретами, абортированными и мертворожденными плодами. Заражение происходит пероральным, аэрогенным, половым путем, трансплацентарно. Вирус обнаружен также и в сперме хряков-производителей, что не исключает распространение при случке и искусственном осеменении. Производственные помещения, где содержатся больные животные, представляют собой вероятные резервуары парвовируса. Вирус выделяется с фекалиями до 2 недель после заражения свиней и сохраняется инфекционность до 135-140 дней. Не исключена вероятность заноса вируса механически, т.к. он достаточно устойчив во внешней среде. Занесенный в благополучное хозяйство с ремонтными свинками и хряками из неблагополучной фермы вирус с течение 2-3 месяцев поражает все свинопоголовье. Поросята, зараженные трансплацентарно, периодически выделяют вирус до 8-месячного возраста.
Что собой представляет экструдированный корм для свиней?
За отчетный период в отдел химических исследований поступило 33 пробы:
* корма – 16 проб;
* пищевая продукция – 9 проб;
* патологический материал – 2 пробы;
* вода – 3 пробы.
Также для радиологических исследований поступило 3 пробы.
За отчетный период положительных результатов не выявлено.
Что собой представляет экструдированный корм для свиней?
Экструдированный высокопитательный корм для свиней производится посредством переработки зерна и зерновых отходов на специальном оборудовании – экструдерах. Часто зерновая основа дополняется различными отходами животного происхождения, премиксами, минеральными добавками и другими компонентами. Главным достоинством полученной кормовой массы является то, что усваивается она в организме свиньи на 90 %. Питательные вещества из обычного зерна в пищеварительной системе усваиваются лишь на 50 %.
В ходе экструкдции исходное сырье подается сразу нескольким видам воздействия. На него действует высокое давление, измельчающие механизмы, высокая температура. В результате полностью меняется сама структура корма. Крахмал, выступающий одним из компонентов зерна, распадается на моносахариды, которые усваиваются в два раза эффективней, чем вещество в первоначальной форме. Белок и некоторые другие полезные вещества также переходят в легко усваиваемую форму.
Стоит отметить, что под воздействием температуры в 180 градусов в процессе переработки уничтожаются все бактерии и грибы, которые попадают в экструдер с сырьем. При этом минимальная длительность такого воздействия не снижает количество витаминов, аминокислот и жиров в составе корма.
Особенно популярны экструдированные составы при выкармливании молодняка свиней. В процессе переработки корм приобретает особые вкусовые качества и аромат, которые повышают аппетит у животных. При этом измененная структура не требует отдельных энергозатрат на переработку пищи.
Экструдированный корм можно производить на основе любого зерна, но наиболее подходящим вариантом для свиней выступает ячмень, кукуруза, пшеница или горох. При этом для восполнения потребности животного в минералах, в экструдер помимо зерновой массы также добавляется костная мясная или рыбная мука и кормовые дрожжи. Переработанный состав свободно хранится в течение 5-6 месяцев, поэтому его можно заготавливать за раз в больших объемах.
Стоит также отметить, что экструдеры в домашнем исполнении крайне просты в использовании. Это в свою очередь значительно сокращает время и силы, необходимые для производства кормов. Кроме того, покупка такого оборудования достаточно быстро окупает себя за счет увеличения продуктивности хозяйства.
Правильный рацион является залогом крепкого здоровья, быстрого роста и увеличения поголовья домашних животных. Поэтому заводчики в крупных фермерских хозяйствах постоянно ищут способы разнообразить кормление свиней и сделать его более эффективным. И, следует отметить, что экструдированный корм является достаточно значимым шагом в данном направлении.
