Новости

Об успешном участии в межлабораторных сличительных испытаниях

Об успешном участии в межлабораторных сличительных испытаниях

06 ноября 2018 года в Испытательную лабораторию ГБУ «Оренбургская облветлаборатория» поступило заключение о качестве испытаний по результатам раунда МСИ 222-КОМ-12/2018 схемы проведения межлабораторных сличительных испытаний по измерению показателей состава комбикорма, подготовленное ФГУП «Уральский научно-исследовательский институт метрологии».

Согласно, данного заключения Испытательная лаборатория справилась с заданиями, получив удовлетворительные результаты, не превышающие установленные нормативы контроля по следующим показателям:

- массовая доля сырого протеина;

- массовая доля сырой клетчатки;

- массовая доля фосфора;

- массовая доля кальция;

- массовая доля жира;

- массовая доля поваренной соли.

Таким образом, Испытательная лаборатория подтвердила свою компетентность и статус аккредитованной лаборатории, получающей достоверные результаты испытаний.

Колбаса «Краковская»

За отчетный период в отдел химических исследований поступило 58 проб:

* корма - 9 проб;
* пищевая продукция - 35 проб;
* вода - 2 пробы.

Также для радиологических исследований поступило 12 проб.
За отчетный период положительных результатов не выявлено.

Колбаса «Краковская»

Краковская колбаса - иностранка для наших краев: в Россию рецептура ее изготовления пришла только в 18 столетии, а еще с шестнадцатого века ее производили в городе Краков (Польша) в качестве домашней копченой колбасы. На сегодняшний день отменные вкусовые качества краковской колбасы сделали ее известной по всему миру. В кулинарии краковская колбаса используется не только в качестве деликатесной мясной нарезки – ее довольно часто добавляют в состав многих блюд: солянок, пиццы, запеканок, рулетов, салатов, закусок. Делают с краковской колбасой вкуснейшие и неимоверно сытные бутерброды и сэндвичи, канапе, дополнительно сопровождая свежими овощами и зеленью.

На сегодняшний день в составе краковской колбасы присутствует мясо свиное и говяжье, грудинка свиная, шпик, чеснок, пищевая соль и различные специи. Данный вид колбасных изделий выпускается исключительно в натуральной оболочке, в связи с этим краковская колбаса хранится лишь при температуре от 0 до 6 градусов.

Калорийность краковской колбасы составляет около 466.2 ккал на 100 грамм продукта (съедобной части). Именно поэтому диетологи советуют не злоупотреблять этой колбасой и кушать ее в меру, иначе вполне вероятны проблемы не только с лишним весом, но и обострением имеющихся определенных заболеваний.

Колбаса краковская является источником энергии, полезных витаминов и минералов, которые улучшают работу сердечнососудистой системы. Продукт хорошо усваивается и благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Витамины группы В повышают защитные свойства организма.

Колбаса «Краковская» богата такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,7 %; витамином B2 - 11,1 %; витамином PP - 12,5 %; калием - 12,4 %; фосфором - 25,5 %; хлором - 98,3 %; железом - 12,8 %.

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечнососудистой систем.

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.

Исследования бактериологии и паразитологии 01.11.2018

За отчетный период в отдел бактериологии и паразитологии поступило 776 проб материала, проведено 2328 исследований, положительных случаев 2:

в 1-ой пробе мяса от вынужденно убитого животного обнаружена культура E.coli;
из патматериала от теленка выделен возбудитель колибактериоза – E.coli.

Серологические исследования 01.11.18

За отчетный период с 29.10.18 г по 01.11.18 г. специалистами серологического отдела ГБУ «Оренбургская областная ветеринарная лаборатория»

проведено исследовании на:

- бруцеллез крупного рогатого скота – 2838 проб;

- бруцеллёз мелкого рогатого скота – 294 пробы;

- бруцеллёз лошадей – 105 проб;

- бруцеллёз свиней – 75 проб;

- бруцеллёз морских свинок – 4 пробы;

- хламидиоз крупного рогатого скота – 76 проб;

- хламидиоз свиней – 140 проб;

- хламидиоз мелкого рогатого скота – 1 проба;

- сап лошадей – 61 проба;

- случная болезнь лошадей – 17 проб;

- инфекционная анемия лошадей – 17 проб;

- листериоз мелкого рогатого скота – 1 проба;

- инфекционный эпидидимит мелкого рогатого скота – 1 проба

За отчетный период с 29.10.18 г по 01.11.18 г. специалистами отдела диагностики лептоспироза БУ «Оренбургская областная ветеринарная лаборатория»

проведено исследований на:

- лептоспироз крупного рогатого скота - 149 проб, положительных - 85;

- лептоспироз лошадей – 46 проб, положительных 18;

- лептоспироз свиней – 112 проб, положительных 3;

Вирусологические исследования 02.11.19

С 29 октября по 02 ноября 2018 года специалистами вирусологического отдела ГБУ «Оренбургская областная ветеринарная лаборатория» проведены исследования 2893 пробы.

лейкоз РИД –1556 проб;
лейкоз гематология - 1259 проб;
лейкоз ИФА – 76 проб;
бешенство – 2 пробы.

В результате проведенных исследований выявлено 810 проб положительных: лейкоз РИД – 788 проб, лейкоз гематология – 15 проб, лейкоз ИФА – 7 проб.

Заболевание лейкозом у крупного рогатого скота характеризуется поражением кроветворной системы. Поэтому изменения состава крови служат основанием для постановки диагноза болезни. То есть, по анализу крови можно установить, что корова больна лейкозом. В связи с тем, что лейкоз, как правило, протекает хронически, на первых стадиях заболевания внешние клинические признаки отсутствуют. Такие признаки, как увеличение лимфоузлов, селезенки, истощение, снижение продуктивности, проявляются на заключительной (терминальной) стадии. Если убить животное на этой стадии, то обнаружится, что опухолями поражен весь организм, и вся туша должна быть утилизирована. Лейкоз крупного рогатого скота — хроническая инфекционная болезнь, вызываемая вирусом лейкоза крупного рогатого скота (ВЛКРС), с длительным скрытым периодом (период от момента заражения до появления клинических признаков болезни). В этот период инфекция выявляется только серологическими (РИД) или вирусологическими методами. Животное в этот период чувствует себя нормально, не снижает продуктивность и приносит потомство. Но как вирусоноситель, оно опасно для других животных и может заразить их. Этот период иногда длится годами. В связи с ограниченным сроком жизни коровы в хозяйстве (в среднем 8—12 лет), болезнь с проявлением клинических признаков развивается в эти годы только у части зараженных животных, генетически предрасположенных к заболеванию и с нарушениями иммунной системы. У зараженных коров вирусоносителей, как правило, рождается здоровое потомство. Однако, в последствии телята могут заразиться от взрослых животных-вирусоносителей. Больные животные (с гематологическими и клиническими признаками болезни) являются наиболее опасными, будучи источниками заражения.

Еще статьи...

Подкатегории

Страница 104 из 231