Сальмонелла в мясе кур.
В отделе ветеринарно-санитарной экспертизы и диагностики ГБУ "Оренбургская областная ветеринарная лаборатория" с 22.06. по 26.06. 2015 год проведены испытания 62 проб. В их числе продукты питания животного и растительного происхождения, а так же санитарно-зоогигиенические исследования: корма и смывы на бакобсемененность и качество дезинфекции.
В 1 пробе мяса кур в 25 граммах выделена сальмонелла.
Сальмонелла в мясе кур.
Пассалуроз
За отчетный период в отдел бактериологии и паразитологии поступило 250 проб материала.
Было выявлено 42 положительных случая:
- в 1-ой пробе мяса от вынужденно убитого животного обнаружена культура E.coli;
- из патматериала от 6-ти телят выделен возбудитель колибактериоза – E.coli;
- из патматериала от 2-х телят выделен возбудитель патогенного протея – Pr.vulgaris;
- из патматериала от 1-го поросенка выделен возбудитель патогенного протея – Pr.mirabilis;
- из патматериала от 1-го поросенка выделены возбудители смешанной кишечной инфекции – E.coli и Pr.mirabilis;
- в патматериале от кролика обнаружены ооцисты эймерий;
- в патматериале от кролика обнаружены ооцисты эймерий сильной степени поражения и яйца нематод – Passalorusambiguus;
- в пчелах от 2-х пчелосемей обнаружены споры Nozema apis– возбудителя нозематоза;
- 9. в пчелах от 24 пчелосемей обнаружен возбудитель цитробактериоза – Citrobacterfreundii;
- в 2-х пробах расплода выделены возбудители европейского гнильца расплода – Bac.alvei и Bac.laterosporus.
Пассалуроз — гельминтозное заболевание кроликов и зайцев, вызываемое нематодой, характеризующееся хроническим течением, сильным зудом в области ануса и растройством пищеварения.
Лептоспироз свиней - что это такое?
Пути распространения лептоспироза (по Алехину, Малахову, Шуплико)
1 – здоровые животные и человек; 2 – лептоспироносители (непрерывная стрелка – постоянная связь, пунктирная линия – непостоянная связь)
За отчетный период специалистами отдела проведено исследований на лептоспироз - всего 226 проб, из них крупного рогатого скота – 187 проб положительных 1, лошадей – 15 проб, положительных 5, свиней – 24 пробы.
Лептоспироз свиней - что это такое?
Лептоспироз свиней – инфекционная болезнь свиней всех пород и возрастов. Заболевание характеризуется лихорадкой, анемией (малокровием), желтухой, абортами у беременных свиней или рождением нежизнеспособного приплода, поражением почек (гемоглобинурия – наличие в моче гемоглобина), некрозом слизистых оболочек и кожи, атонией желудочно-кишечного тракта. Болеет и человек.
Вирусная геморрагическая болезнь кроликов. ВГБК
С 19 июня по 25 июня 2015 года специалистами вирусологического отдела ГБУ «Оренбургская областная ветеринарная лаборатория» проведены исследования 2099 проб на 8 видов инфекции:
- бешенство - 5 проб;
- вирусная геморрагическая болезнь кроликов – 1 проба;
- лейкоз РИД – 1447 проб;
- лейкоз гематология – 102 пробы;
- лейкоз ИФА – 520 проб;
- вирусные инфекции свиней (РГА) – 8 проб;
- парвовирусная болезнь свиней – 4 пробы;
- КЧС ИФА -4 пробы;
- РРСС ИФА – 4 пробы;
- ТГС – ИФА – 4 пробы.
Польза и вред холодца.
За отчетный период в отдел химических исследований поступило 35 проб:
*корма-10 проб;
*пищевая продукция-17 проб;
*дез.растворы-2 пробы.
Также для радиологических исследований поступило 6 проб.
За отчетный период положительных результатов выявлено не было.
Польза и вред холодца.
Поскольку в наше время здоровый образ жизни становится с каждым днем все популярней, многих интересует, в чем же состоит польза и вред такого блюда как холодец. Если говорить о полезных свойствах холодца, то, в первую очередь, стоит отметить коллаген, присутствующий в его составе. Данное вещество принимает активное участие в процессе обновления клеток и развития соединительной ткани, кроме этого борется с морщинами. Несмотря на то, что в процессе варки коллаген частично разрушается, большая его часть все-таки сохраняется и способствует замедлению процессов старения.
