Полножирная соя



За отчетный период  в отдел химических  исследований поступило 27 проб:

* корма-12 проб;

*пищевая продукция-14 проб;

*вода -1 проба.

     За отчетный период положительных результатов не выявлено.

Полножирная соя

Полножирная соя — продукт, полученный в результате переработки соевых бобов без отделения масла.
Полножирная соя является одним из ценнейших компонентов комбикормов для сельскохозяйственных животных. Поскольку использование сырой сои в рационах ограничено вследствие содержания большого количества антипитательних веществ (ингибиторов трипсина, сапонинов, гемаглютаминов и др.). При производстве полножирной сои происходит дезактивация указанных факторов, в первую очередь ингибиторов протеаз и уреазы, и повышение биологической ценности сои. Это дает возможность увеличивать содержание белков в составе комбикормов. При этом по сравнению с использованием сои в необработанном виде общая их питательность повышается почти на 20 %.

Методы получения полножирной сои