Лептоспироз – это остро протекающая природно-очаговая болезнь животных и человека, которая проявляется кратковременной лихорадкой, гемоглобинурией или гематурией, геморрагиями, желтушным окрашиванием и очаговыми некрозами слизистых оболочек и кожи, атонией желудочно-кишечного тракта, абортами, маститами, рождением нежизнеспособного потомства, офтальмией и менингоэнцефалитами, снижением продуктивности животных.

Болезнь имеет повсеместное распространение, встречается во всех странах мира, поражая значительные группы людей, сотни и тысячи голов сельскохозяйственных животных. По опасности, эпидемиологической значимости и экономическому ущербу лептоспироз не уступает туберкулезу и бруцеллезу.
Возбудители болезни относятся к роду Leptospira. Критерием для классификации патогенных лептоспир служит их антигенный состав. Идентифицировано более 230 сероваров патогенных лептоспир, объединенных на основании антигенного родства в 23 серологические группы. На территории России обнаружено около 30 сероваров.
Лептоспиры приравниваются к вегетативным формам бактерий. Чувствительны к тетрациклину, пенициллину и стрептомицину. Прямые солнечные лучи и высушивание убивают их в течение двух часов, однако они способны длительное время сохраняться при низкой температуре и замораживании.
Лептоспироз наблюдается в любое время года, но у крупного и мелкого рогатого скота, лошадей и других видов животных, пользующихся пастбищами, проявляется преимущественно в летне-осенний период. При первичном возникновении лептоспироза в ранее благополучном хозяйстве заболевают животные различных возрастных групп. Эпизоотия охватывает от 20 до 60% восприимчивых животных, вызывая большую гибель неиммунного молодняка. Главной эпизоотологической особенностью лептоспироза животных в стационарно неблагополучных хозяйствах является преобладание бессимптомных форм инфекции в виде длительного лептоспироносительства.
В серологическом отделе исследуют на лептоспироз сыворотку крови и мочу животных в соответствии с ГОСТ 25386-91 «Животные сельскохозяйственные, методы лабораторной диагностики лептоспироза».
Сыворотку крови исследуют в реакции микроагглютинации (РМА). Данная реакция основана на обнаружении специфических антител. Если в исследуемой сыворотке крови присутствуют специфические антитела, то это свидетельствует об инфицировании данной особи лептоспирами и возможном лептоспироносительстве.
Мочу животных исследуют методом микроскопии в виде раздавленной капли. Если в моче будут найдены лептоспиры, то такое животное будет считаться больным лептоспирозом. Как правило, мочу привозят на исследование при получении положительного результата на лептоспироз сыворотки крови для уточнения диагноза.

За отчетный период в отдел химических исследований поступила 61 проба, проведено 321 исследование. 

Ртутьорганические пестициды

 Ртутьорганические пестициды — это пестициды, содержащие в своем составе атомы ртути. Их используют в качестве протравителей семян для борьбы с возбудителями болезней (различными видами головни, гоммозом, фузариозом и др.). Наиболее распространенным ртутьорганическим пестицидом является этилмеркурхлорид.
Органические соединения ртути превосходят по токсичности неорганические и, в отличие от последних, могут проникать в организм человека не только перорально и ингаляционно, но и через кожу. Механизм их токсического действия состоит в блокаде сульфгидрильных групп ферментов, в результате чего нарушается жизнедеятельность тканей и клеток. Для ртутьорганических соединений характерна тропность к тканям почек.
Для отравлений ртутьорганическими соединениями характерен скрытый период, продолжительность которого во многом зависит от количества, проникшего в организм яда (от нескольких часов до нескольких дней).
Первыми симптомами отравления при поступлении яда через рот являются гиперсаливация, тошнота, металлический привкус во рту, боли в области живота, жидкий стул. Позже развиваются гингивит и стоматит. Резорбтивное действие сопровождается поражением всех физиологических систем и органов, причем особенно сильно страдает центральная нервная система. Со стороны последней отмечают три синдрома: токсическую астению, токсический полиневрит и токсическую энцефалопатию. Слабость, утомляемость, снижение работоспособности, ослабление внимания и памяти, расстройства сна, вегетативные расстройства — симптомы, характерные для легких отравлений. В более тяжелых случаях симптоматика выражена сильнее: появляются боли и парестезии в конечностях, нарушается координация движений, возникают параличи конечностей, нарушения слуха и зрения (вплоть до полной глухоты и слепоты), могут наблюдаться психические расстройства. У пострадавшего могут развиться токсическая нефропатия, гепатопатия и миокардиодистрофия.
В отделе химических исследований ртутьорганические пестициды определяют согласно ГОСТ33704-2015 «Овощи, корма и продукты животноводства. Определение ртутьорганических пестицидов методами тонкослойной хроматографии и спектрофотометрии». Метод основан на реакции их йодистых солей с дитизоном, образовании окрашенных в оранжевый цвет дитизонатов алкил- и арилртути, которые разделяют в тонком слое оксида алюминия и количественно определяют спектрофотометрическим методом.

За отчетный период в отдел бактериологии и паразитологии поступило 196 проб материала, проведено 244 исследования, выявлено 2 положительных случая.
Акарапидоз  пчел – распространенное заболевание, возбудителем которого является Acarapis woodi - мелкий бесцветный клещ размером 0,1*0,07 мм, паразитирующий в трахеях пчел. Паразиты, первоначально проникнув на поверхность тела пчелы, ползают по волоскам, а при контакте с другими обитателями улья переселяются на них. Самка клеща, проникнув в трахею, закрепляется на ней и откладывает там яйца, которые впоследствии трансформируются в личинки.

Наиболее чувствительны к заболеванию особи в возрасте до 4 дней. Насекомые более старшего возраста обладают физиологическими особенностями, которые препятствуют проникновению клеща. Если поражение достигает значительных масштабов, то просвет трахеи постепенно заполняется клещами, личинками, а также продуктами их жизнедеятельности. Из-за этого медоносы не могут полноценно дышать и погибают.
На одной пчеле могут паразитировать до 150 клещей. Заболевание очень заразно. Чаще всего случаи акарапидоза регистрируют осенью и весной – в периоды, когда наблюдается увеличение количества молодняка. Заражение происходит при контакте здоровых особей с зараженными.
Симптомы акарапидоза:
- увеличение размера брюшков;
- неправильное расположение крыльев: внешне это выглядит, будто они вывернуты в разные стороны;
- тревожность и беспричинное беспокойство насекомых, жидкие экскременты насекомых на стенках ульев;
- увеличение объема подмора на дне ульев, нередко ползающими насекомыми заполнен пол уликов и пространство возле них.
Клиническими симптомами по мере развития патологии являются:
- появление желтых пятен на стенках трахеи – это происходит в течение 3-6 дней с момента заражения;
- образование черных точек на трахее, которая к тому же становится хрупкой – наблюдается на 14-23 день;
- наличие в просвете трахеи личинок, яиц и собственно половозрелых клещей;
почернение трахеи – с 27 по 30 день.
Если есть подозрение на акарапидоз, следует немедленно обратиться в соответствующую ветеринарную инстанцию для проведения диагностических мероприятий и определения курса лечения.

За отчетный период в отделе ВСЭ и диагностики проведено 980 исследований.

Органолептика меда – это оценка его качества с помощью органов чувств: зрения, обоняния, вкуса и осязания. Этот метод позволяет быстро получить общее представление о продукте, выявить явные дефекты и сделать предварительные выводы о его натуральности и ботаническом происхождении.
При органолептическом исследовании меда учитывают цвет, аромат, вкус и консистенцию. Обращают внимание на наличие механических примесей и признаков брожения. Цвет меда зависит от природы красящих веществ, содержащихся в нектаре, от происхождения, времени сбора и места произрастания медоносов.
В зависимости от цвета различают мед:
· бесцветный (прозрачный, белый) – бело-акациевый, кипрейный, хлопковый, малиновый, белоклеверный, беладонниковый;
· светло-янтарный (светло-желтый) – липовый, желто-клеверный, желто-донниковый, шалфейный, эспарцетовый, полевой, степной;
· янтарный (желтый) – горчичный, подсолнечниковый, тыквенный, огуречный, кориандровый, люцерновый, луговой;
· темно-янтарный (темно-желтый) – гречишный, вересковый, каштановый, табачный, лесной;
· темный (с различными оттенками) – цитрусовый, вишневый (почти черный), с кускуты (красный) и др.
Аромат определяют с помощью органов обоняния при вдыхании ароматических летучих веществ меда. Он зависит от наличия в меде эфирных масел. Старый мед мало ароматичен. Слабый аромат и у подогретого меда. Оценку аромата проводят дважды: до определения и во время определения вкуса, т. е. аромат усиливается при нахождении меда в ротовой полости. Аромат является наиболее объективным показателем при органолептической оценке меда. Он может быть сильным, слабым, нежным, тонким, приятным и неприятным. Некоторые сорта меда (клеверный, ивовый, вересковый и др.) имеют запах цветов, с которыми они собраны.
Вкус. Почти все существующие сорта меда имеют слабый, приятный вкус со слабокислым привкусом. Вкус может служить объективным показателем при браковке меда. Однако следует иметь в виду, что некоторые сорта меда (вересковый, ивовый, падевый, каштановый, табачный) имеют горьковатый привкус, а у горчичного и кипрейного меда вкус иногда своеобразный или неясно выражен.
Консистенция. По консистенции жидкого меда судят о его водности и зрелости. После откачки мед в течение 3-10 недель находиться в жидком сиропообразном состоянии, а затем начинает кристаллизоваться.
Кристаллизация может быть:
· салообразной (кристаллы настолько мелкие, что масса меда кажется однородной, кремовой или похожей на сало);
· мелкозернистой (кристаллы видны невооруженным глазом, но их размер не превышает 0,5 мм);
· крупнозернистой (кристаллы достаточно крупные, их размер более 0,5 мм, они легко различимы в массе меда).
На тип кристаллизации влияют различные факторы: соотношение глюкозы и фруктозы в меде, содержание воды, температура хранения, наличие центров кристаллизации (например, пыльцевых зерен, белков).  Кристаллизация – естественный процесс, который не меняет химический состав и полезные свойства меда. Вид кристаллизации не может служить порочащим признаком.