Плотность молока изменяется при фальсификации: понижается при добавлении воды (каждые 10% добавленной воды уменьшают плотность в среднем на 3 килограмма на кубический метр) и повышается при снятии сливок или разбавлении обезжиренным молоком. Понижение плотности молока чаще всего наблюдается в зимне-весенний период. При этом одна из основных причин – несбалансированность рациона, прежде всего по минеральному составу.

В отделе химических исследований плотность молока определяют ареометрическим методом по ГОСТ Р 54758-2011 «Молоко и продукты переработки молока. Методы определения плотности» (п. 6). Метод основан на определении объема анализируемой пробы и массы плавающего в ней ареометра.

За отчетный период в отдел бактериологии и паразитологии поступило 8 проб материала, проведено 62 исследования, выявлен 1 положительный случай.
Пастереллезы - различные по локализации и характеру течения инфекционные болезни сельскохозяйственных, домашних и диких животных, птиц и человека, вызываемые бактериями рода Pasteurella, который включает в себя шесть видов: P. multocida, P. haemolytica, P. ureae, P. pneumotropica, P. aerogenes, P. gallinarum.
Ведущее этиологическое значение в инфекционной патологии животных и птиц принадлежит двум видам: P. multocida, P. haemolytica.
P. multocida является возбудителем геморрагической септицемии животных, холеры птиц, а также легочных пастереллезов, осложняющих респираторные инфекции вирусной и микоплазменной этиологии.
P. haemolytica вызывает у крупного рогатого скота и овец всех возрастов пневмонии, а также септицемию новорожденных ягнят.
Кроме перечисленных заболеваний, эти два вида могут выделяться у коров и свиноматок при абортах, у овец и коров - при маститах, у телят и ягнят - при артритах и других локальных патологических процессах.
Краткие сведения о других видах пастерелл.
P. pneumotropica является возбудителем энзоотического заболевания мышей, кроликов и других лабораторных грызунов, которое проявляется поражением органов дыхания и образованием абсцессов.
P. ureae часто выделяют от человека при хроническом атрофическом насморке.
P. gallinarum встречается как комменсал верхних дыхательных путей птиц, иногда - крупного и мелкого рогатого скота; имеет низкую вирулентность и чаще ассоциируется с хроническими респираторными инфекциями птиц.
P. aerogenes является постоянным обитателем кишечного тракта свиней.
Диагноз на пастереллезы устанавливают на основании эпизоотологических данных, клинических признаков, патологоанатомических изменений и результатов лабораторного исследования.
Лабораторная диагностика пастереллезов включает микроскопию мазков и отпечатков, выделение культур пастерелл, их идентификацию и, при необходимости, постановку биопроб.
Для исследования в лабораторию направляют 2-3 трупа мелких животных; от крупных животных - сердце с перевязанными сосудами, части селезенки, печени, почек, экссудат из грудной полости и трубчатую кость. При поражении легких берут также их кусочки (5×5 см) на границе нормального и измененного участков, миндалины, бронхиальные, средостенные и заглоточные лимфатические узлы.
Патологический материал берут от павших (не позднее 3-5 ч после гибели) или убитых животных, не подвергавшихся лечению.

За отчетный период в отделе ВСЭ и диагностики проведено 720 исследований.
Блютанг (синий язык, катаральная лихорадка овец)- вирусная трансмиссивная болезнь жвачных, характеризующаяся поражением слизистой оболочки ротовой и носовой полостей, опуханием языка, отеком лицевой части головы, лихорадкой, поражением конечностей. 
Возбудителем блютанга является РНК-содержащий вирус семейства Reoviridae, рода Orbivirus, выявлено 27 серотипов возбудителя.
Источниками возбудителя являются больные восприимчивые животные.  У восприимчивых животных, за исключением овец, болезнь протекает бессимптомно, при этом выявляемость генома вируса у крупного рогатого скота сохраняется до 120 календарных дней после инфицирования, у других восприимчивых животных - до 60 календарных дней после инфицирования. У овец блютанг протекает остро, подостро или бессимптомно.
Острое и подострое течение блютанга у овец характеризуется лихорадкой, геморрагическим диатезом, воспалительно-некротическими поражениями слизистых оболочек рта, дыхательных путей и желудочно-кишечного тракта, эпителия венчика и основы кожи копыт, отеками межчелюстного пространства, синюшностью языка и его выпадением из ротовой полости, точечными кровоизлияниями на конъюнктиве и слизистой оболочке носовой полости с обильными носовыми истечениями, подсыхающими в виде корок, мышечной дегенерацией, истощением и выпадением шерсти. Отмечаются аборты или рождение слабого, нежизнеспособного потомства. При бессимптомном течении болезни у овец отмечаются снижение продуктивности и дерматиты.
Проведение исследований. От восприимчивых животных должны отбираться пробы крови в объеме 10 мл без антикоагулянта или с фактором свертывания крови для серологических исследований и пробы крови в объеме 10 мл с антикоагулянтом. Пробы биологического материала допускается хранить не более 10 календарных дней со дня отбора при температуре от 0 до 4°С, не допуская замораживания.
От трупов восприимчивых животных, абортированных плодов должны отбираться фрагменты (размером 3x3x3 см) селезенки, тканей плода, лимфатических узлов (нижнечелюстные, предлопаточные, мезентериальные - целиком). В случае доставки в лабораторию в течение 12 часов с момента отбора пробы патологического материала допускается хранить при температуре от 0 до 4°С. В иных случаях пробы патологического материала должны быть доставлены в лабораторию в замороженном виде.
Диагноз на блютанг считается установленным, если получен один из следующих результатов: выделен и идентифицирован возбудитель; выявлен антиген возбудителя или его генетический материал.
Лабораторные исследования в целях установления диагноза на блютанг проводится с использованием следующих методов: выявление генетического материала возбудителя методом полимеразной цепной реакция в режиме реального времени, выявление антител к вирусу методом иммуноферментного анализа.