Отчетный период с 20.09.2024г. по 26.09.2024г.
Стадиями развития бруцеллеза являются:Острая – длится от одного до двух месяцев, в зависимости от сопротивляемости организма. Характеризуется общим недомоганием, повышением температуры, апатией, интоксикацией и возникновением отеков;
Подострая – длится до трех месяцев, протекает с чередованием лихорадки и нормальной температуры тела. Наблюдается высокая интоксикация, снижение продуктивности, жажда, запоры, воспаление суставов и непроизвольное прерывание беременности;
Хроническая – отличается устойчивостью возбудителя ко всем формам антибиотикотерапии. Стадия возникает, если не были ранее приняты меры по лечению животного.
Лабораторная диагностика бруцеллеза основана на результатах бактериологического и серологического исследований. Бактериологическое исследование в основном применяют при первичной постановке диагноза на бруцеллез в ранее благополучных хозяйствах.
В лабораторию направляются пробы крови (сыворотки) для серологического исследования, абортивный плод с плодными оболочками, околоплодную жидкость, истечения из родовых путей или желудок плода, кусочки печени, селезенки, пробы молока (последние порции). При убое животных берут паренхиматозные органы, лимфатические узлы, пораженные суставы, у самцов — семенники.
При массовых диагностических исследованиях ставят РА, РСК, РДСК, кольцевую реакцию с молоком (КР).
За отчетный период в отдел химических исследований поступило 17 проб, проведено 41 исследование.
Афлатоксин М1 в молокеМолочная промышленность является ведущей отраслью по осуществлению нововведений в системе организационно-технических мероприятий, обеспечивающих пищевую и биологическую безопасности своей продукции. Несмотря на экономические риски, успешно формируется техническая база, позволяющая соблюдать требования продовольственной безопасности по основным критериям ее оценки. Это объясняется тем, что молочные продукты лежат в основе рационов детского и диетического питания, а также относятся к социально значимой категории товара. Качество молочного сырья закладывается в сфере животноводства и во многом зависит от состояния кормовой базы, обеспечения санитарной чистоты и питательности кормов.
Основу рационов молочного стада обычно составляют грубые, сочные и концентрированные корма, получаемые по технологии консервации влажного фуража. Жвачные животные, потребляющие корма растительного происхождения чаще подвержены риску воздействия микотоксинов, по сравнению с животными, не потребляющими кормовые травы и их производные. Физиолого-анатомические особенности пищеварительного тракта жвачных обуславливают активный метаболизм микотоксинов, попадающих в него вместе с кормами.
Самый большой его отдел – рубец, заселен многочисленной и разнообразной микрофлорой, играющей важную роль в процессе преобразования молекул микотоксинов. Следует также учитывать, что метаболиты микотоксинов, образуемые в рубце, могут быть более токсичными по сравнению с исходными контаминантами.
Метаболиты афлатоксина В1, такие как афлатоксикол и афлатоксин M1, «рециркулируют» в рубец через рубцово-печеночный путь и уже через несколько часов обнаруживаются в молоке. Максимальная концентрация в молоке наблюдается через 24 часа. Эти результаты подтверждают быструю абсорбцию и метаболизм афлатоксинов в организме жвачных.
Ввиду токсических свойств афлатоксина М1 его содержание в сыром молоке и молочных продуктах подлежит обязательному контролю. Согласно Техническому регламенту Таможенного Союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», содержание афлатоксина М1 в молочных продуктах, предназначенных для детского питания, не должно превышать 0,020 мкг/кг. В соответствие с требованиями ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» установлена максимально допустимая концентрация афлатоксина М1 в молоке и молочных продуктах - 0,5 мкг/кг.
В отделе химических исследований массовую долю афлатоксина М1 определяют методом ВЭЖХ по ГОСТ 34049-2017. Метод основан на последовательном проведении следующих операций:
- экстракция афлатоксина M1 из образца;
-очистка экстракта методом ТФЭ с использованием концентрирующего патрона для подготовки проб методом ТФЭ;
- перевода афлатоксина М1, в интенсивно флуоресцирующее соединение обработкой трифторуксусной кислотой и определение массовой доли афлатоксина М1 в форме его производного методом обращено-фазовой хроматографии с флуориметрическим детектированием.
За отчетный период в отдел бактериологии и паразитологии поступило 1410 проб материала, проведено 1422 исследования, выделено 8 положительных случаев.
Тропилелапсоз пчел - инвазионная болезнь расплода пчелиной семьи, вызываемая клещами четырех видов: Tropilaelaps clareae, Т. mercedesae, Т. thaii, Т. koenigerum.
Основная масса клещей находится внутри ячеек с расплодом, на взрослых пчелах встречается незначительное число паразитов. Клещ использует пчелу как транспортное средство, не питается и способен сохраняться на ней не более 2-3 суток. В пчелиных семьях, где отсутствует расплод, клещ погибает.
Распространение клеща на пасеке от больной пчелиной семьи к здоровой происходит при пчелином воровстве, нападе, кочевках, при перестановке сотов от больных пчелиных семей в здоровые. Болезнь чаще встречается в жаркий период летнего сезона.
Клинические признаки. Около летков и на дне ульев находят личинок, куколок и уродливых пчел. Расплод разбросан по соту. Количество его постепенно сокращается. Погибшие личинки теряют блеск, изменяется их форма, передний конец некоторых погибших личинок выдается из ячейки. Окукливание личинок часто задерживается. Куколки не успевают завершить свое развитие до взрослой пчелы и остаются с деформированными или недоразвитыми крыльями, часто отсутствуют ножки.
Диагноз. При вскрытии печатного расплода находят от 1 до 6 клещей. Погибших клещей можно обнаружить в мусоре на дне улья. Для лабораторного исследования направляют кусочек сота с печатным расплодом размером 3x15 см. Подвижных клещей внутри ульев лучше собирать мокрой кисточкой. Клеща необходимо отличать от других клещей, встречающихся в улье.
Профилактика. Комплектовать пасеку только здоровыми пчелиными семьями из благополучных по заразным болезням пчелохозяйств на основании документов, подтверждающих их благополучие.
Меры борьбы. При появлении заболевания принимают решение об уничтожении больных семей. При поражении значительного числа пчелиных семей из них удаляют расплод, кроме сотов с однодневными яйцами. Дно улья покрывают листом бумаги, смазанным вазелином, или ставят сетчатый подрамник. Семьи вносят в прохладное помещение на 3 - 4 дня. После выноса семей из помещения листы бумаги с отпавшими клещами сжигают.
За отчетный период в отделе ВСЭ и диагностики проведено 308 исследований.
Орнитоз – это зоонозная инфекция с преимущественно аэрозольным механизмом передачи, характеризующаяся в типичных случаях лихорадкой, интоксикацией и поражением органов дыхания. Возбудитель орнитоза – бактерии Chlamydia psittaci. Они устойчивы к холоду, но чувствительны к действию высоких температур, ультрафиолетовых лучей и дезинфицирующих средств.
Источником и резервуаром C. psittaci являются различные виды синантропных (живущих в населенных пунктах), декоративных и домашних птиц, у которых орнитоз может протекать в острой форме или в виде носительства. Наибольшее эпидемиологическое значение имеют домашние птицы (особенно утки и индюшки), комнатные птицы (попугаи, волнистые попугайчики, канарейки и другие мелкие певчие птицы) и городские голуби. По данным различных исследований, зараженность орнитозом городских голубей колеблется в пределах 30–80%.
Среди симптомов орнитоза у птиц ринит, диарея, воспаления глаз, заторможенность, вялость, слипание перьев, взъерошенность оперения, отказ от еды. Но чаще наблюдается бессимптомно форма. Внешне такие птицы кажутся вполне здоровыми, но тем не менее они так же, как и больные птицы, способны распространять инфекцию.Заражение человека происходит в результате контакта с пометом и отделяемым дыхательных путей инфицированных птиц, смешанными с ними пылью, пухом.
Механизм передачи возбудителя преимущественно аэрозольный, путь передачи – воздушно-пылевой. Возможна также реализация фекально-орального механизма с пищевым путем передачи.
Восприимчивость людей к орнитозу высокая, заболеть может любой человек. В группу риска по заболеванию орнитозом входят работники птицефабрик, зоопарков и зоомагазинов, заводчики декоративных птиц, ветеринары, владельцы домашних и декоративных птиц и любители кормить птиц, особенно голубей.
Инкубационный период при орнитозе может достигать 30 дней, но чаще составляет 8-12 дней. Клинические проявления острого орнитоза зависят от формы, всего их выделяют три – пневмоническую, гриппоподобную и тифоподобную. На пневмоническую и гриппоподобную формы приходится до 85% всех случаев болезни.
Пневмоническая форма начинается остро: на фоне хорошего самочувствия повышается температура до 40° С, появляется озноб, слабость, головная боль, боль в мышцах и суставах. Позже присоединяются симптомы пневмонии – кашель, одышка, боль в грудной клетке при дыхании. Эта форма, как правило, имеет среднетяжелое и тяжелое течение.
При гриппоподобной форме больные отмечают повышение температуры до 39°С, симптомы интоксикации (головная боль, ломящие боли во всем теле, слабость), сухой кашель, першение в горле и редко - осиплость голоса.
Тифоподобная форма развивается при пищевом пути заражения и характеризуется выраженной лихорадкой, поражением печени и селезенки и отсутствием симптомов со стороны органов дыхания.
При любых формах орнитоза может поражаться нервная система, тогда больного беспокоит слабость, бессонница и головные боли. В тяжелых случаях может быть бред, галлюцинации и потеря остроты зрения. Среди осложнений орнитоза – менингит (встречается у 1-2% заболевших), миокардит, гепатит, панкреатит, тромбофлебит, тиреоидит.



